Daha önce kefirin sağlığa katkılarını yazmıştım, buradan okuyabilirsiniz. Evde kefir hazırlamak son derece basit, kefir mayanız ve sütünüz hazırsa tarife geçelim.

kefir mayası

Kefir hazırlamak için gereken malzemeler

Ayrıca cam kaba ve süzgece (silikon veya plastik) gereksiniminiz olacak.

süt, meyve tabağı, beyaz

Kefir nasıl hazırlanıyor?

  • Sütün oda sıcaklığına (20-25°C) gelmesini sağlayın.
  • Sütü cam kaseye boşaltarak üzerine kefir tanelerini yavaşça ekleyin.
  • Karışıma şekeri de ilave ederek silikon ya da tahta kaşıkla iyice karıştırın.
  • Kasenin üstünü kapatarak oda sıcaklığında bekletin.
  • Yaz ayları için 24, kış ayları için 48 saat sonra karışımı süzerek kefirinizi elde edebilirsiniz.

Kefirinizi buzdolabında muhafaza ederek iki gün içinde tüketmelisiniz. Süzgecin üzerinde kalan kefir tanelerini yıkayarak yeni mayanızı elde edebilirsiniz.

Eskişehir ücretsiz Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.

1.526 kez okundu

Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız

Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol Yıldız, lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Diyetisyen Şenol Yıldız, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam ediyor.

0 0 oy
İçeriğe puan verin
Abone olun
Bildirin
guest

2 Yorum
Eskiler
En Yeniler Beğenilenler
Satır İçi Geri Bildirimler
Tüm yorumları görüntüle

[…] öğünlerinizden birine kefir veya ayran […]

[…] ve yoğurt arasındaki farkları buradan, kefir mayalama işlemini buradan okuyabilirsiniz. Süt hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı […]

2
0
Bu yazıya siz de yorum yazın!x