Daha önce kefirin sağlığa katkılarını yazmıştım, buradan okuyabilirsiniz. Evde kefir hazırlamak son derece basit, kefir mayanız ve sütünüz hazırsa tarife geçelim.

kefir mayası

Kefir hazırlamak için gereken malzemeler

Ayrıca cam kaba ve süzgece (silikon veya plastik) gereksiniminiz olacak.

süt, meyve tabağı, beyaz

Kefir nasıl hazırlanır?

  • Sütün oda sıcaklığına (20-25°C) gelmesini sağlayın.
  • Sütü cam kaseye boşaltarak üzerine kefir tanelerini yavaşça ekleyin.
  • Karışıma şekeri de ilave ederek silikon ya da tahta kaşıkla iyice karıştırın.
  • Kasenin üstünü kapatarak oda sıcaklığında bekletin.
  • Yaz ayları için 24, kış ayları için 48 saat sonra karışımı süzerek kefirinizi elde edebilirsiniz.

Kefirinizi buzdolabında muhafaza ederek iki gün içinde tüketmelisiniz. Ayrıca, süzgecin üzerinde kalan kefir tanelerini yıkayarak yeni mayanızı elde edebilirsiniz.

Eskişehir ücretsiz Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.

1.019 kez okundu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Diyetisyen Şenol YILDIZ, 1991 yılında Bursa’da doğdu. Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olduktan sonra lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam etmektedir.

2 yorum

Ramazan bayramında su tüketimimi nasıl artırırım? – Momentum · 23 Mayıs 2020 17:51 tarihinde

[…] öğünlerinizden birine kefir veya ayran […]

4 soruda: “Süt” – Momentum · 26 Mayıs 2020 18:17 tarihinde

[…] ve yoğurt arasındaki farkları buradan, kefir mayalama işlemini buradan okuyabilirsiniz. Süt hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir