Mercanköşk, Türkiye’nin güneyinde ve Kıbrıs’ta yetişen çok yıllık otsu bir bitkidir. Kokusu tatlı çamı veya turunçgilleri anımsatan mercanköşk, marjoram veya majorana olarak da biliniyor.

mjoram, mjorana, mercanköşk.jpg

Mercanköşkün taze ya da kurutulmuş aromatik yaprakları çorbalarda, salatalarda, soslarda ve et yemeklerinde¹ kullanılıyor.

mjoram, mjorana, mercanköşk.jpg

Mercanköşk glikozit, tanen, kalsiyum, demir, A ve C vitaminleri içeriyor.

mide, karın, bağırsak, sindirim

Mercanköşkün diyetetik açıdan kanıtlanmış etkileri şunlardır:

  • Hazımsızlık, şişkinlik ve mide-bağırsak gazı gibi sindirim sorunlarını¹ hafifletiyor.
  • Antioksidan etkinlik göstermesi nedeniyle kalp-damar hastalıklarından koruyor.
  • Anti-enflamatuar ve antimikrobiyal özelliklere sahip olduğu¹ belirtiliyor.
  • Ağrılı adet kanaması¹ gibi menstrüasyon sorunlarını hafifletiyor.

Siz de bu sağlık sorunlarından birini yaşıyorsanız diyetinizde mercanköşke daha çok yer verebilirsiniz.

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Obezite ile yaşıyorsanız veya ağırlık kaybetmeyi hedefliyorsanız dijestif (iştah açıcı) etkisi nedeniyle mercanköşk bitkisini kullanmamanızı öneriyorum. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.

¹Heathline, healthline.com/nutrition/marjoram, 25.03.2021
357 kez okundu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Diyetisyen Şenol YILDIZ, 1991 yılında Bursa’da doğdu. Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olduktan sonra lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam etmektedir.

0 yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir