Hücre bölünmesi, büyüme, kemik gelişimi, üreme, bağışıklığın güçlenmesi, cilt sağlığının korunması ve görme fonksiyonları üzerinde etkili olan A vitamini; ß-karoten, karotenoit ve en aktif hâli olan retinol formlarında bulunuyor. Retinol ve retinal hayvansal kaynaklı besinlerde bulunuyorken ß-karoten bitkisel kaynaklı besinlerde yer alıyor. A vitamini çoğunlukla ß-karoten olarak besinlerden alınıyor, karaciğerde depolanarak RBP içeriği okuyun
Uygun koşullarda muhafaza edilmeyen besinler çok çabuk bozularak besin zehirlenmelerine ve maddi kayıplara neden oluyor. Danışanlarımla yaptığım görüşmelerde pek çok bireyin bu konuyu tam anlamıyla bilmediğini fark ettim. Öyleyse hadi bu önemli konunun bir üstünden geçelim! Besinlerin buzdolabında ve dondurucuda saklama süreleri söyle: Besin Buz dolabında (gün) Dondurucuda (ay) Balık içeriği okuyun
Besinlerde doğal olarak bulunan formuna folat ismi verilen B9 vitamininin besin takviyesi formuna folik asit deniyor. 1 · B9 vitamini ne işe yarıyor? B9 vitamini yeni hücre oluşumunda, eritrosit yapımında, DNA ve RNA üretiminde görev alıyor. Ayrıca B9 vitamini damar sertliğine neden olan homosisteinin kanda normal sınırlar içinde kalmasını sağlıyor. içeriği okuyun
Kalsiferol ismiyle de bilinen D vitamini, D1 ve D2 tiplerinden meydana geliyor. Besinlerden alınan D2 vitamini karaciğerde ve böbreklerde aktif formuna dönüştürülüyor. 1 • D vitamini kalsiyum metabolizması için önemli Kandaki kalsiyum ve fosforun ideal sınırlar içinde kalmasını sağlayan D vitamini aynı zamanda kalsiyum emilimini destekliyor. 2 • D vitamini içeriği okuyun
Yapısında kobalt bulunduğu için kobalamin ismi de verilen B12 vitamini, pek çok besin takviyesi etiketinde siyano-kobalamin adıyla bulunuyor. 1 • B12 vitamini ne işe yarıyor? B12 vitamininin DNA üretiminden ve sinir dokusu sağlığından sorumlu olduğu biliniyor. 2 • B12 vitamininin günlük gereksinim miktarı ne kadar? Bireyin mide ve bağırsak sisteminin içeriği okuyun
Bu içeriğimde kanın pıhtılaşmasında, kemik ve kalp sağlığının korunmasında görev alan K vitaminlerinin farklarını konuşalım istiyorum. K vitamini bitkisel kaynaklı besinlerde K1 vitamini formunda bulunuyorken bağırsak florasında ve hayvansal kaynaklı besinlerde K2 vitamini şeklinde üretiliyor. K1 vitaminine ait emilim oranının %10 ve altında olduğu¹ biliniyor. Yağ içeren besinlerle beraber bulunması nedeniyle K2 vitamininin daha yüksek bir içeriği okuyun
Enerji vermeyen besin ögelerinden vitaminler, yaşamın devamı için gereken organik maddelere deniyor. Yağda eriyen ve suda çözünen olmak üzere vitaminler ikiye ayrılıyor: Yağda eriyen vitaminler: A, D, E ve K vitaminleri Suda çözünen vitaminler: B grubu ve C vitaminleri B grubu B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B10, B12, B15 ve B17 vitaminlerinden oluşuyor. Bu içeriği okuyun
Yüksek oranda tekli doymamış yağ asidi içeren zeytinyağının oleik asit açısından da zengin bir besin olduğu biliniyor. Zeytinyağı %77 oranında tekli doymamış yağ asidi, %14 oranında doymuş yağ asidi ve %9 oranında çoklu doymamış yağ asidi içeriyor. İçerdiği oleik asit ve bitkisel steroller nedeniyle zeytinyağı, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyor. içeriği okuyun
Oda sıcaklığında katı hâlde olmaları ile bilinen doymuş yağ asitleri hem bitkisel hem de hayvansal kaynaklı besinlerde bulunabiliyor. Hayvansal kaynaklı besinlerden sağlanan doymuş yağ asitleri Kırmızı et, sakatat, hindi eti, tavuk eti, tereyağı, süt, peynir, yumurta, kaymak ve krema, hayvansal kaynaklı besinlerden sağlanan doymuş yağ asitleri içeriyor. Kan kolesterol düzeyini içeriği okuyun
Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.
