sindirim

mide, karın, bağırsak, sindirim

İnsan Mikrobiyom Projesi nedir?

İnsan vücudunda yaşayan mikroorganizmalara mikrobiyota deniyor. Büyük çoğunluğu gastrointestinal sisteminde bulunan mikrobiyotanın taşıdığı genetik materyale ise mikrobiyom ismi veriliyor. Son derece karmaşık bir ekosistemi temsil eden mikrobiyom, doğum sonrasında beslenme ile oluşmaya başlıyor ve süreç içinde gelişiyor. Diyet başta olmak üzere çevresel etmenler mikrobiyomu büyük ölçüde¹ etkiliyor. İnsan Mikrobiyom Projesi (HMP), mikrobiyom içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
Bardakta turşu, salatalık konservesi, kornişon

Turşu tüketmenin sağlığa şaşırtıcı etkileri!

Turşu, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak dikkat çekiyor. Her ne kadar sadece lezzetli bir garnitür olarak görülse de turşunun sağlık açısından birçok faydası bulunuyor. İçindeki fermente yapılar sayesinde bu besin, sindirime yardımcı oluyorken bağışıklık sistemine de güç katıyor. Probiyotik içeriği yüksek besinlerin bağırsak sağlığını desteklediği ve bunların düzenli tüketimi bağırsak içeriği okuyun

önce • Momentum Sağlık
kara halile

Kara halile: Şifalı bir mucize mi?

Güney Asya kökenli bir bitki olan Terminalia chebula, halk arasında kara halile adıyla biliniyor. Bu bitki, sindirim sağlığını desteklemesi ve detoksifikasyona yardımcı olmasıyla öne çıkıyor. İçeriğindeki güçlü antioksidanlar ve antibakteriyel bileşenler, bağışıklık sistemini güçlendiriyorken sindirim sistemindeki zararlı bakterilere karşı da savaşıyor. Kara halile, Ayurveda tıbbında Triphala adlı formülün ana bileşenlerinden içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
güvem eriği, gögem erik, çakal eriği, domuz eriği

Güvem eriği: Antioksidan etkinliğiyle öne çıkan doğal hazine

Çalı formunda bir bitki olan güvem eriği (Prunus spinosa, blackthorn), Türkiye‘nin çoğu ormanlık alanında, Avrupa ve Asya’nın kırsal bölgelerinde doğal olarak yetişiyor. Çakal eriği adıyla da bilinen bu meyve genellikle sonbaharda toplanıyor. Kış gelmeden olgunlaşan güvem eriğinin ekşi ve sert tadı olan küçük, koyu mor renkte meyveleri bulunuyor. Olgunlaşmış hâlde çiğ içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
sunum, tabak, yemek, tekrar eden, dizi, seri, gıda, yemek, siyah tabak, tavuk, mantar

Histidin

Elzem aminoasit olan histidin, yaşamsal önem taşıyan bir nörotransmitter olan histamin üretiminde kullanılıyor. Histamin aşağıdaki fonksiyonları yerine getiriyor: bağışıklık tepkileri sindirim sisteminin devamı cinsel işlevler uyku-uyanıklık döngüleri Öte yandan histamin miyelin kılıf için koruyucu bir işlev görüyor. Miyelin kılıf, sinir hücrelerini çevreleyerek bariyer görevi üstleniyor. Konuya ilişkin geniş bilgi için içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
probiyotik, besin takviyesi, takviye edici gıda, gıda desteği

Rezistom

Antibiyotiklerin keşfi şimdiye kadar gerçekleşen farmakolojik başarıların ilk sıralarında yer alıyor. Penisilin antibiyotiğinin tedavide kullanılmaya başlandığı yirminci asrın ortalarından itibaren girilen antibiyotik çağında yaşam süresinin 10 yıl kadar uzadığı¹ biliniyor. Antibiyotiklerin yaygın biçimde kullanıldığı günümüzde bakterilerce geliştirilen direnç nedeniyle enfeksiyon hastalıklarının tedavisinde başarı oranı düşüyor. Antibiyotik tedavisinden ve bu ilaçların içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
çilek, tatlı, pasta, kırmızı meyveler, şeker, kaçamak, atıştırma, beyaz

FODMAP rehberi! FODMAP diyetini uygulamalı mısınız?

Bir grup karbonhidratı ifade eden FODMAP, fermente edilemeyen oligosakkarit, disakkarit, monosakkarit ve poliol isimli sindirilmesi zor şekerlerden oluşuyor. Şimdi FODMAP içeren besinleri ayrı ayrı ele alalım. Buğday, arpa, soğan, pırasa, sarımsak, kuru fasulye, nohut, mercimek, bezelye gibi besinler oligasakkarit içeriyor. Süt, yoğurt, dondurma disakkarit içeriyorken bal, karpuz, elma, armut, kayısı, şeftali, nektarin, içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
mide, karın, bağırsak, sindirim

Sindirim sistemi

Sindirim sistemi tüketilen besinlerin sindirim kanalı boyunca ilerlemesini, büyük moleküllerin sindirim salgıları aracılığıyla parçalanmasını, besin ögelerinin, suyun ve elektrolitlerin emilmesini ve kan dolaşımına katılmasını sağlıyor. Çiğneme yoluyla küçük parçalara ayrılan besinler tükürükle karışarak özafagus vasıtasıyla mideye geçiyor. Mide yutulan besinleri salgılarıyla yarı sulu hale getirerek ince bağırsağa iletiyor. Bununla birlikte içeriği okuyun

önce • Momentum Sağlık

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.

Atabayrak