Avrasya’ya özgü çok yıllık otsu bir bitki olan ve Latincede (Plantago major) ayak tabanı anlamına gelen sinirotu, damarotu veya sinirli ot isimleriyle biliniyor. Tahrip edilmiş arazilerde, tarlalarda, dere ve yol kenarlarında görülen bu ot haziran, temmuz ve ağustos aylarında çiçek açıyor.
Sinirotunun genç ve yumuşak yaprakları çiğ olarak salatalara konuyorken bitkinin kart ve sert yaprakları genellikle güveçte kaynatılarak yeniyor. Sinirotunun tohumları ise öğütülerek un ikamesi veya katkı maddesi hâline getiriliyor.
Yaprakları kalsiyum, ß-karoten, C ve K vitaminleri içeren sinir otunda muzu andıran uzun bir yapı bulunuyor. Allantoin, aukubin, ursolik asit, flavonoit ve asperulosit gibi fitokimyasallar içeren bu yapının 100 gramı büyük boy bir havuca eşdeğer miktarda ß-karoten içeriyor.
Folklorik tıpta sinirotu yaprakları böcek sokmalarında ve yaralanmalarda kullanılıyor. Bitkinin kökleri ise yüksek ateş ve solunum yolları enfeksiyonlarını sağaltmak amacıyla kaynatılıyor. Bilimsel araştırmalar sinirotu özünün antioksidan destek sağladığını, bağışıklığı desteklediğini, diyabet semptomlarını ve ülseri yatıştırdığını, ağrı kesici etkinlik gösterdiğini¹ ortaya koyuyor.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Sinirotu yüksek dozda alındığında kan basıncını düşürebiliyor, ishale neden olabiliyor. Konuya ilişkin geniş bilgi için hekiminizle, eczacınızla ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Keyifli ve sağlıklı günler diliyorum.
¹pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29028587/
0 yorum