İlk kez M.Ö. 7500 yıllarında yetiştirilen biberin ana vatanı olarak Amerika kıtası gösteriliyor. Sivri biber, çarliston biberi, dolmalık biber, kırmızı biber, domates biberi ve paprika gibi biber çeşitleri bulunuyor. Yayvan yapıda olan domates biberinin tatlı bir biber türü olduğu biliniyor. Dış görünüşü bakımından domatese benzeyen bu biber, çoğunlukla salça yapımında içeriği okuyun
Tıbbi ve aromatik bir bitki olan moringa (Moringa oleifera) ilaç, çay ve besin takviyesi olarak kullanılıyor. Moringa fitat, tanen, saponin, A, C ve D vitaminleri içeriyor. 1 • Moringa bitkisinin hangi kısımları kullanılıyor? Moringanın yaprakları, kalınlaşmış kökleri ve tohumları kullanılıyor. 2 • Moringa bitkisinin tıbbi etkileri neler? Moringa insülin salınımını artırarak kan şekerini1 içeriği okuyun
Son asırda en kolay üretilebilen gıdalardan biri hâline gelen şeker, tarihsel süreç içinde insanın en zor bulabildiği besinlerin başında geliyor. Avrupa Birliği’ne üye ülkelerde kullanılması serbest olan yapay tatlandırıcılardan biri¹ olan siklamat, gıda etiketlerinde E-952 kodu ile yer alıyor. Tatlandırıcıların gerçek tat değerleri sakkaroz olarak bilinen çay şekeri ile kıyaslanarak içeriği okuyun
Oda sıcaklığında yumuşak katı ya da sıvı formlarında olan yağlara çoklu doymamış yağ asitleri deniyor. Çoklu doymamış yağlar bu besinlerde yüksek miktarlarda bulunuyor: Mısır ve mısır yağı Soya ve soya yağı Ayçiçeği çekirdeği ve ayçiçek yağı Sağlıklı bireylerin diyetlerinde yağ asitlerinin aşağıdaki örüntüde bulunmasını öneriyorum: %15 oranında tekli doymamış yağ (fındık yağı, içeriği okuyun
Eser elementlerden biri olan molibden, ürik asit oluşturan enzimlerin yapısına katılıyor ve vücudun normal fonksiyonlarını destekliyor. 1 • Molibden eksikliğinin belirtileri neler? Baş ağrısı Çarpıntı Gece körlüğü Koma Kanda ve idrarda ürik asit düşüklüğü, molibden eksikliğinin bulguları arasında gösteriliyor. 2 • Molibden hangi besinlerde bulunur? Kuru fasulye, kuru nohut, barbunya, içeriği okuyun
Dallı zincirli aminoasitlerden biri olan lösin, tıpkı valin aminoasidi gibi protein sentezinde ve kas onarımında kritik rol oynuyor. Aynı zamanda kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olan lösin, yara iyileşmesini uyarıyor ve büyüme hormonlarının üretilmesini sağlıyor. Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı, dengeli ve keyifli günler diliyorum. içeriği okuyun
Yaşam kalitesini önemli ölçüde düşüren kabızlığın kronikleşmeden tedavi edilmesi gereken bir sağlık sorunu olduğu biliniyor. 1 • Kabızlıkla savaşan 5 besin: “Su” Su, kabızlıkla savaşta önemsenmesi gereken besinlerin başında geliyor. Sıvı gereksiniminizi saf su ve maden suyu gibi kaliteli kaynaklardan sağlayın. 2 • Kabızlıkla savaşan 5 besin: “Baklagiller” Kuru fasulye, içeriği okuyun
Sporcuların özel beslenme gereksinimlerini karşılayan veya performanslarını destekleyen gıdalar, Türk Gıda Kodeksi Sporcu Gıdaları Tebliği‘ne göre sporcu gıdaları olarak tanımlanıyor. Sporcu gıdaları ana öğün yerine kullanıldıklarında vücudun gereksinim duyduğu 50’den fazla besin ögesinin tamamını karşılayamıyorken sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenmeye ek olarak kullanılabiliyor. Sporcunun müsabaka sırasında verimini artırmak amacıyla kullanılan, içeriği okuyun
Kiraz sapı (Cerasus avium); ilaç, çay ve besin takviyesi olarak kullanılıyor. Kiraz sapı izoflavanoit, tanen ve potasyum tuzu içeriyor. Kiraz sapının kurutulmuş formu kullanılıyor. 1 • Kiraz sapının tıbbi etkileri neler? Kiraz sapı antioksidan ve antienflamatuar etkinlik gösteriyor. İçerdiği potasyum nedeniyle kiraz sapı ödem sorununa karşı kullanılıyor. Müshil etkisi nedeniyle içeriği okuyun
Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.
