Şenol Yıldız, MSc.

Merhaba, ben Şenol Yıldız. Obezite, ağırlık yönetimi ve yaşam biçimi değişikliği alanlarında uzmanlaşmış bir diyetisyenim. Uzun ve sağlıklı yaşam (longevity) konusuna tutku ile yaklaşıyor, bireylerin yaşam kalitesini iyileştirmeyi amaçlıyorum. Kalıcı ve gerçek dönüşümlerin, sağlıklı alışkanlıklar kazanmakla başladığına inanıyorum. Danışanlarımın bedenleriyle barışık, dengeli ve enerjik bir hayat sürmelerine rehberlik etmek benim en büyük motivasyonum!
Tribulus terrestris, tribülüs, demir dikeni, çoban çökerten, deve çökerten besin takviyesi

Çobançökerten

Türkiye’de yaygın olarak yetişen çobançökerten (Tribulus terrestris); deveçökerten veya demirdikeni olarak biliniyor. Çobançökerten ilaç, çay ve besin takviyesi olarak kullanılıyor. 1 • Çobançökertenin içinde hangi bileşenler bulunuyor? Çobançökerten alkaloit, flavonoit, glikozit, reçine, sabit yağ ve steroidal saponin içeriyor. Çobançökertenin kökleri, meyveleri ve yaprakları kullanılıyor. 2 • Çobançökertenin tıbbi etkileri neler? Çobançökerten bitkisinin içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
sumak baharatı, sumak meyvesi, sumak baharatı

6 soruda sumak

Uygun yöntemlerle kurutulan sumak meyvesinin sofra tuzuyla karıştırılarak öğütülmesiyle sumak baharatı elde ediliyor. Tanen, antosiyanin, flavonoit, terpenoit, fenolik asit içeren sumak, özellikle gallik asit ve türevleri nedeniyle güçlü antioksidan etkinlik¹ gösteriyor. 1 • Sumak Yeni Koronavirüs’e karşı etkili mi? Sosyal medyada sumağın KOVİD-19’a karşı kullanılabileceğine dair açıklamaların yapılması, bu baharata içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
peynir, whey, cheese,

Triptofan

Vücutta sentezlenemeyen bu nedenle de beslenmeyle alınması zorunlu olan aminoasitlere elzem aminoasitler deniyor. Elzem aminoasitlerden biri olan triptofan, azot dengesinin korunmasında görev alıyor. Pek çok işlevi bulunan triptofan iştah, uyku ve duygu durumu üzerinde etkili nörotransmitter olan serotoninin öncüsü kabul ediliyor. Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
halsizlik, yorgunluk, bitkinlik, tükenmişlik, kırgınlık, hastalık, kadın, iş, ofis, bilgisayar, çalışma, toplantı

Demir eksikliği anemisi

Küresel çapta en yaygın görülen beslenme bozukluğu olan demir eksikliği anemisi aynı zamanda en yaygın anemi türü olarak biliniyor. Demir eksikliği anemisi, vücutta yeterli miktarda demir minerali bulunmadığında ortaya çıkıyor. Demir, alyuvarlarda (kırmızı kan hücrelerinde, eritrosit/RBC) oksijen taşıyan bir molekül olan hemoglobin isimli proteinin yapısında yer alıyor. Vücut hemoglobin üretimi içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
kırmızı bitki çayı, rooibos tea, roybos çayı, roibos (5)

L-teanin hakkında neler biliyorsunuz?

Proteinlerin yapı taşlarına amino asit deniyor. Amino asitlerden biri olan L-teanin, çay yapraklarında ve bazı mantar türlerinde bulunuyor. Siyah ve yeşil çayda bulunan L-teanin, çaya karakteristik bir tat veriyor. Sakinlik ve odaklanma hissi yaratması, stres ve anksiyeteyi hafifletmesi nedenleriyle L-teanin besin takviyesi olarak pazarlanıyor. L-teanin, kafeinle birlikte alındığında etkisi güçleniyor. Aynı içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
sebze, havuç, tuuncu

Havuç

Havuç potasyum, kalsiyum, magnezyum, B1, B6, B9, K vitaminleri ve nitrat gibi besin ögelerinin yanında kafeik asit,  para-kumarik asit ve klorojenik asit gibi fenolik bileşikler içeriyor. Yapısında barındırdığı ß-karoten isimli karotenoit nedeniyle havuç hem vücudun A vitamini gereksiniminin karşılanmasına destek oluyor hem de antioksidan koruma sağlıyor. Yapılan bilimsel çalışmalar havuç tüketiminin içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
probiyotik, besin desteği, ilaç, hap, kapsül

Besin takviyesi nedir?

Asırlardır hastalıkları tedavi etmek amacıyla kullanın bitkiler, günümüzde ilaç elde edilmesinde yine aynı amaçla kullanılıyor. Besin takviyesi, besleyici ya da fizyolojik etkileri bulunan maddelerin, besin ögelerinin veya biyoaktif bileşiklerin yüksek dozlarda kullanılabilen formları olarak tanımlanıyor. Besin desteği, takviye edici gıda, gıda takviyesi veya suplement olarak da isimlendirilen besin takviyeleri; probiyotikler, içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
domates, erik domatesi, salçalık domates, laykopen, likopen, kırmızı, avuç

3 soruda likopen

Bitkilerin ve bazı mikroorganizmaların yapılarında doğal olarak bulunan bir grup pigmente karotenoit adı veriliyor. Bu karotenoitlerden biri olan likopen, besinlere kırmızı renk veriyor. Likopen gıda boyası olarak kullanılıyor. 1 • Likopen hangi besinlerde bulunuyor? Domates Karpuz Kuşburnu Kırmızı biber Nar Kiraz Çilek Böğürtlen Pembe greyfurt Pembe guava Trabzon hurması Bu içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.

Atabayrak