Ayçiçeği bitkisinin çekirdeklerinden elde edilen ayçiçek yağı %66 oranında çoklu doymamış yağ asidi, %21 tekli doymamış yağ asidi ve %13 doymuş yağ asidi içeriyor.
Ayçiçek yağının E vitamini içeriğinin ve çoklu doymamış yağ asidi oranının son derece yüksek olduğu biliniyor.
Her ne kadar sağlıklı bir pişirme yöntemi olmasa da kızartmalarda ayçiçek yağını kullanabilirsiniz. Bu durumda ayçiçek yağınızı en fazla üç defa kullanın. Kullanım sonrasında içinde yanmış besin artıkları bulunan ayçiçek yağlarını süzerek bir defa daha kullanabilirsiniz.
Yanmış yağlarınızı beş litrelik pet şişelerde biriktirin, 444 28 45 numaralı Alo Atık Hattı’nı arayarak yetkilere teslim edin. Konuya ilişkin geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı ve keyifli günler diliyorum.
Bir yanıt yazın