Kurban bayramında yüksek miktarda kırmızı et ve şeker tüketimi pek çok sağlık sorununu beraberinde getiriyor. Pişirme yöntemlerine bayramda da dikkat ederek porsiyon kontrolüne dikkat etmenizi öneriyorum. Eti, kurban kesilir kesilmez değil 12-24 saat dinlendirildikten sonra haşlama, fırınlama ya da ızgara yöntemlerinden birini kullanarak içinde kırmızılık kalmayacak şekilde ve yeterli sürede içeriği okuyun
Beyaz şeker veya rafine şeker olarak da isimlendirilen sofra şekeri, şeker kamışından ya da pancarından üretiliyor. Sofra şekeri, küçük yapılı karbonhidratlar olan glikoz ve fruktozdan oluşuyor. Şeker en çok bu besinlerde bulunuyor: Bisküvi, kek, kurabiye, çikolata, gofret ve şekerlemeler Gazlı içecekler, hazır meyve suları ve enerji içecekleri Bal, pekmez, reçel içeriği okuyun
Paketlenmiş ticari ürünler olan gıdalar, şaşırtıcı miktarlarda katı yağ ve ilave şeker içeriyor. Besinlere eklenen bu katı yağlar ve ilave şekerler, SoFAS (solid fats and added sugars) olarak¹ kısaltılıyor. Amerikalıların kalori açısından diyetlerinin %35’ini (800 Kcal) SoFAS² oluşturuyor. Hangi gıdalar SoFAS içeriyor? Tahıl bazlı tatlılar Pizza Peynirler Sosis, sosisli sandviç, içeriği okuyun
Kan şekerinin normal seviyenin altına düşmesine hipoglisemi adı veriliyor. Açlık durumunda kan şekerinin normal seviyesinin 70-110 mg/dL arasında olduğu kabul ediliyor. Hipoglisemi, kan şekerinin 70 mg/dL’nin altına düşmesiyle oluşuyor. Hipoglisemi hem diyabetle yaşayan hem de sağlıklı bireyler için önemli bir sorun olarak kabul ediliyor. Hipoglisemi belirtileri arasında acıkma, terleme, çarpıntı, içeriği okuyun
Özellikle adölesanlar tarafından tüketimi fazla olan enerji içecekleri yüksek miktarda taurin, tatlandırıcı, şeker ve kafein içeriyor. Ayrıca bir fincan kahvede bulunandan daha yüksek miktarda kafein bulunduruyor. Peki enerji içeceklerinin üzerinde neden çocuklar, 18 yaş altı kişiler tüketmemelidir ibaresi yer alıyor? Enerji içeceklerinin içerisinde yüksek miktarda bulunan ve uyarıcı bir madde içeriği okuyun
Maltodekstrin, gıda katkı maddesi olarak kullanılan polisakkarit yapısında bir karbonhidrattır. Kolaylıkla sindirilebilen ve glikoz kadar hızlı emilen maltodekstrin mısır, pirinç, patates nişastası veya buğdaydan1 üretilebiliyor. 1 • Maltodekstrin güvenli bir katkı mı? FDA (Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi) maltodekstrini güvenli bir gıda katkı maddesi1 olarak onayladıysa da bu bileşeni günlük almanız gereken içeriği okuyun
Şekerle kaplı modern bir dünyada yaşıyoruz. Paketli ticari ürünlerin neredeyse tamamı ilave şekerle doluyken reklamlar her an şeker satıyor. Tatlı isteğinin nedenlerini ve bu konuda neler yapabileceğinizi öğrenmeye hazır olun. Şeker tüketme isteğiniz fizyolojik olabileceği gibi psikolojik kökenli de olabilir. Muhtemel nedenlere birlikte bakalım. 1 · Şeker tüketmeyi alışkanlık haline içeriği okuyun
Beslenmede özellikle öğün aralarında şeker ve çikolata gibi şekerli yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Ayrıca yine ara öğünlerde şekerli meyve suyu ve sodalı içecekler kısıtlanmalıdır. Şekerli rafine gıdalar yerine, meyve gibi doğal, sulu ve lif oranı yüksek besinler önerilmelidir. Özellikle yemek aralarında canı çok tatlı bir şeyler istiyorsa Diş Dostu logosunu taşıyan ürünler içeriği okuyun
Şekerin zararlı olduğunu düşündüğünüz hâlde çikolata, pasta ve baklava gibi şekerli besinleri tüketmekten vazgeçemiyor olabilirsiniz. Hatta şekerli besinlere karşı koymak size imkânsız geliyor olabilir. Bu durumda şekerin bağımlılık yaptığını söyleyebilir miyiz? Ödül mekanizması Beynimizin ventral tegmental alan isimli ödül mekanizması, hangi davranışı tekrar edeceğimizi belirliyor. Buna bağlı olarak bize haz içeriği okuyun
Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.
