K1 vitamini

Yağda çözünen bir vitamin grubu olan K vitamini daha önce anlatmıştım, burada yer alan bağlantı adresinden okuyabilirsiniz.

Birkaç farklı türü bulunan K vitamini insan diyetinde en çok K₁ ve K₂ tiplerinde karşımıza çıkıyor.

Filokinon olarak da isimlendirilen K₁ vitamini, çoğunlukla yeşil yapraklı sebzelerde ve bitkilerde bulunuyor. İnsanlar tarafından tüketilen tüm K vitamininin %75-90’ını K₁ vitamini oluşturuyor.

Hangi besinler K₁ vitamini açısından zengindir?

• Kale bitkisi: 1 mg
• Karalahana: 1 mg
• Ispanak: 0,9 mg
• Şalgamın yeşillik kısmı: 0,5 mg
• Brokoli: 0,2 mg
• Brüksel lahanası: 0,2 mg

Yukarıda yer alan değerler 1 fincan pişmiş sebzede yer alan K₁ vitamini miktarını temsil ediyor.

K₁ vitamininin insan diyetindeki ana K vitamini kaynağı olduğunu hatırlatarak diyetinizde yeşil yapraklı sebzelere yer açmanızı öneriyorum.

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Konuya ilişkin geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıkla kalın.

Uzmanımız bu iki içeriği sizin için seçti

K1 ve K2 vitaminleri arasındaki farklar nelerdir? Yeşil yapraklı sebzeler