Orta Doğu ve Afrika mutfaklarının lezzet hazinesi: Molehiya

Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından tarihinde yayınlandı

Molehiya Orta Doğu, Kuzey ve Doğu Afrika mutfaklarında sıkça kullanılan molehiya bitkisinin yapraklarıyla yapılıyor.

molehiya yemeği

Kurutulmuş molehiya bitkisinin kokusu kına otuna benzetiliyor. Yazın kurutulan bitki, Kıbrıs Türk mutfağında kuzu ya da tavuk etiyle pişirilerek çukur tabakta pilavla ve turşuyla servis ediliyor.

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Molehiya yemeğini diyetisyeninize danışarak diyetinizdeki etli veya tavuklu sebze yemeğinin yerine tüketebilirsiniz. Sağlıklı, dengeli ve keyifli günler diliyorum.

988 kez okundu

Uzmanımız bu iki içeriği sizin için seçti

yaşlı, yaşlı kadın, balıkSevişe yemeğini daha önce duydunuz mu? göbete, köbete, Kırım Tatar etli hamur işiGöbete sağlıklı bir ana öğün olabilir
Kategoriler: Beslenme ve diyetGastronomiGüncel
Etiketler:

Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız

Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol Yıldız, lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Diyetisyen Şenol Yıldız, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam ediyor.

0 yorum

Bir yanıt yazın

Avatar placeholder

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Benzer yazılar

katarakt, göz, görme, kornea, renkli göz
Besinler

Görme kalitesini artıran 7 besin

Gözlere gelen ışık ışınlarının kornea tabakasından geçmesi, mercekten süzülmesi ve süzülen ışık ışınlarının retinadan geçerek optik sinirlere ulaşmasıyla görme olayı gerçekleşiyor. Yapılan bilimsel çalışmalar bazı besinlerin daha iyi görmeyi sağladığını gösteriyor. İşte daha iyi görmenizi Devamı…

sindirim, probiyotik, postbiyotik, prebiyotik, simbiyotik, kabızlık, mide, bağırsak
Beslenme ve diyet

6 soruda postbiyotikler

Probiyotik bir bakteri tarafından üretilen tüm biyoaktif bileşenlerin kombinasyonları postbiyotik olarak tanımlanıyor. 1 · Postbiyotikler uluslararası literatürde nasıl tanımlanıyor? Metabolik aktiviteye sahip probiyotik mikroorganizmaların metabolik yan ürünleri olan postbiyotiklerin uluslararası arenada kabul görmüş tanımı henüz Devamı…

kurbanı suçlama, mağduru suçlama, victim blaming, şiddet, mağdur, kırmızı, sessiz, konuşmak
Güncel

Şiddet mağdurlarını niçin suçluyoruz?

Günlük yaşantımızda ve medyada birçok şiddet olayına şahit oluyoruz. Söz konusu şiddet olayları bunu deneyimleyen mağdurlar için travmatik, örseleyici ve trajik olabiliyor. Şiddet, onu deneyimleyenler için zorlayıcı olsa da mağduru suçlama eğiliminde olabiliyoruz. Bu eğilim Devamı…