Makrobiyotik diyetin popülaritesiyle paralel olarak uluslararası tanınırlığı artan dulavrat otu (Arctium lapa, Burdock)uluavratotu, pıtrak, dulkarıgömleği, hanımyaması gibi isimlerle de biliniyor.

dulavrat otu, Arctium lapa, Burdock, uluavratotu, pıtrak, dulkarıgömleği, hanımyaması

Soğuğa ve kötü hava koşullarına karşı dayanıklı bir bitki olan dulavrat otunun çayı, yağı, tentürü ve merhemi yapılıyor.

nazar boncuğu, ağaç, manzara, sırt, dağ,

Avrupa, Kuzey Asya ve Kuzey Amerika coğrafyalarında yaygınlık gösteren dulavrat otunun Orta, Kuzey ve Doğu Anadolu’da farklı türlerine rastlanıyor. Anadolu’da arsızlığı simgeleyen bitkinin nazardan koruduğuna inanılıyor bu nedenle dulavrat otu motifleri kilimlere işleniyor.

dulavrat otu, Arctium lapa, Burdock, uluavratotu, pıtrak, dulkarıgömleği, hanımyaması

Parlak morumsu kırmızı çiçekleri bulunan bu bitkinin kökleri bazı mutfaklarda sebze olarak kullanılıyor. Tatlı, hafif ve keskin bir tada sahip olan dulavrat otu köklerinin gevrekliği 5-10 dakika suda bekleterek azaltılabiliyor.

dulavrat otu, Arctium lapa, Burdock, uluavratotu, pıtrak, dulkarıgömleği, hanımyaması

100 gram çiğ dulavratotu 17 gram karbonhidrat, 3,5 gram lif, 3 gram şeker, 1,5 gram protein içeriyor ve 72 Kcal enerji veriyor. Ayrıca dulavrat otu kökleri müsilaj, kükürtlü asetilen, poliasetilen ve acı guaianolit tipi bileşenler; tohumları ise arktigenin, arktiin ve butirolakton lignanlar içeriyor.

dulavrat otu, Arctium lapa, Burdock, uluavratotu, pıtrak, dulkarıgömleği, hanımyaması

Orta düzeyde antioksidan kapasitesi bulunan dulavrat otu, diüretik (idrar söktürücü) ve terletici etkinlik gösteriyor.

ravent, ışgın
ravent

Dulavratotu dikkatli bir şekilde toplanmazsa kökleri ravent ve güzelavrat otu bitkileriyle karıştırılabiliyor. Bu bitkiler hassas bireylerde alerjiye sebep oluyor.

dulavrat otu, Arctium lapa, Burdock, uluavratotu, pıtrak, dulkarıgömleği, hanımyaması

Dulavrat otundan çay hazırlayarak günde 2-3 kupa içebilirsiniz. 1 tatlı kaşığı kurutulmuş dulavrat otunun üzerine 200 mL taze kaynatılmış su ilave ederek kaynatmadan 8-10 dakika demlemenizi öneriyorum.

diyetisyensenol , Eskişehir Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Kan sulandırıcı ilaç kullanıyorsanız, ishaliniz varsa, gebelik dönemindeyseniz veya emziriyorsanız dulavrat otu kullanmayın. Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle, eczacınızla ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Keyifli ve sağlıklı günler diliyorum.

1.196 kez okundu


Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakkları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.