Pişmiş patatesle kıyaslandığında daha az lezzetli olması ve sindirilmesindeki güçlükler nedeniyle çiğ patates yaygın şekilde tüketilmiyor. Nişastalı bir yapıya ve acı bir tada sahip olan çiğ patates, pişirildiğinde maylart tepkimesine girerek lezzeti artıyor. Maylart (maillard reaksiyonu), proteinlerin ve şekerlerin sıcaklık etkisiyle bileşik oluşturmasına deniyor. 1 • Patates hangi besin ögelerini içeriyor? içeriği okuyun
Yazdan sonbahara geçişin hissedildiği eylül ayında, mevsiminde beslenmek hem bağışıklığı destekliyor hem de besin öğelerinden maksimum fayda sağlamayı kolaylaştırıyor. Bu ayda sofralara giren taze ürünler, dengeli ve sürdürülebilir beslenmenin temelini oluşturuyor. Eylül ayı meyveleri Armut Erik (mürdüm) Ejder meyvesi (pitaya) Hünnap İncir Karpuz Kavun Kızılcık Şeftali Üzüm Eylül ayında üzüm, içeriği okuyun
Egzersiz yapan pek çok kişi kasların yağa dönüşüp dönüşmeyeceğini merak ediyor. Spor ve beslenme alışkanlıklarına bağlı olarak kas ve yağ hücrelerinde belirgin değişimler ortaya çıkıyor. Yağ ve kas hücrelerinin birbirlerinden farklı yapıları bulunuyor. Bu nedenle bunların birbirlerine dönüşmeleri mümkün olmuyor. Sporla beraber kas hücrelerinin hacimlerinde genişleme görülüyor. Spor bırakıldığında ise içeriği okuyun
Ağustos ayında yaz tüm sıcaklığıyla devam ederken mevsiminde yetişen meyve, sebze ve su ürünleri besin değerinin zirvesine ulaşıyor. Doğru seçimler yapıldığında hem sindirim rahatlıyor hem de bağışıklık doğal yoldan destekleniyor. Ağustos ayı meyveleri Ananas Armut Böğürtlen Dut Erik (anjelika, mürdüm) Karpuz Kayısı Kavun Kiraz (sarı) İncir Şeftali Üzüm Vişne Ağustos içeriği okuyun
Temmuz ayı, doğanın en renkli ve en besleyici halini sofralara taşıyor. Bu ay tüketilen meyve, sebze ve su ürünleri hem serinletiyor hem de vücudun yaz ihtiyaçlarını güçlü şekilde destekliyor. Temmuz ayı meyveleri Ahududu Ananas Erik (kırmızı, mürdüm, yeşil) Karpuz Kavun Kayısı Kiraz Şeftali Üzüm Vişne Temmuz ayında karpuz, kavun, şeftali, içeriği okuyun
Çorbaların, salataların, içeceklerin ve detoks sularının baş tacı limon hem ferahlatıcı tadı hem de sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle dikkat çekiyor. Gelin, limonun diyet ve genel sağlık üzerindeki etkilerini bilimsel veriler ışığında inceleyelim! Akdeniz mutfağının vazgeçilmez meyvelerinden biri olan limon tek başına kilo kaybı sağlamıyor. Ancak limon çekirdeklerinin diş etlerini güçlendirdiği içeriği okuyun
Haziran ayı, doğanın en cömert olduğu dönemlerden biri olarak sofraları taze ve sulu besinlerle dolduruyor. Mevsiminde tüketilen ürünler hem lezzeti hem de besin değeriyle beslenmeyi destekliyor. Haziran ayı meyveleri Ahududu Böğürtlen Çilek Dut Erik (mürdüm, yeşil erik) Kayısı Kiraz Malta eriği Şeftali Vişne Haziran ayında çilek, kiraz, erik, kayısı ve içeriği okuyun
Kefir, probiyotik içeriğiyle bağırsak sağlığını destekliyor, bağışıklığı güçlendiriyor ve fermente lezzetiyle sofralara şifa katıyor. Peki bu mucize içeceği evde sadece iki malzeme ve birkaç adımla kolayca hazırlayabileceğinizi biliyor muydunuz? Kefir hazırlamak için gereken malzemeler 2 su bardağı inek sütü (500 ml) 1 tatlı kaşığı kefir tanesi (15 g) 1 adet içeriği okuyun
Hücrelerin insüline karşı duyarsızlaşması sonucu kan şekeri kontrolünün bozulduğu, tip 2 diyabet ve obezite gibi hastalıkların temelini oluşturan metabolik bozukluğa insülin direnci adı veriliyor. İnsülin direncinin net biçimde anlaşılabilmesi için pankreasın ve insülin hormonunun tanınması gerekiyor. Pankreas 15-25 cm uzunluğunda ve 55-70 gram ağırlığında olan pankreas karın boşluğunda ve omurganın içeriği okuyun
Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.
