Kasım ayında sağlıklı beslenmenin yolu daha lezzetli, besin içeriği zengin, zirai ilaçlar ve hormonlardan uzak besinleri seçmekten geçiyor. Doğal tarım kaynaklarının değişmesi, seracılığın gelişmesi, ithal ürünlerin artması ve besinleri işleme yöntemlerinin gelişmesi ekolojik tarımı, hangi meyvenin ve sebzenin hangi mevsime ait olduğunu bile ne yazık ki unutturmuş durumda… Günümüz dev Devamı…
Pek çok danışanımın sorduğu aynı zamanda medyada sıkça konuşulan göbek eritme, yağ yakma ve karın kaslarını ortaya çıkarma konularını birlikte inceleyelim. Karın yağlarını azaltmanın iki yolu bulunuyor Daha az enerji almak Metabolizma hızını artırmak Karın yağlarınızı azaltmanız için ya günlük aldığınız enerji miktarını azaltmalı ya da metabolizmanızı hızlandırmalısınız. Daha az Devamı…
Detoksifikasyon kavramının kısaltılmış şekli olan detoks, bedenin toksinlerden arınmasını ifade ediyor. Toksin nedir? Hücrelere zarar veren bileşenler toksin olarak tanımlanıyor. Amerikan Hastalıkları Önleme ve Kontrol Merkezi (CDC), aşağıdaki toksinleri tanımlıyor: Ağır metaller Pestisitler (zirai ilaçlar) BPA (plastik malzemeler) Vücuda alınan toksinlerin pek çoğu karaciğere uğradıktan sonra ter, idrar veya dışkı yoluyla Devamı…
Antioksidan ve anti-enflamatuar (iltihap giderici) özellikleri ile tanınan yeşil çay epigallokateşin gallat (EGCG), epigallokateşin, epikateşin gallat ve epikateşin gibi polifenol ismini verdiğimiz çok sayıda yararlı bileşen içeriyor. 1 • Yeşil çay kalp-damar hastalıklarına karşı koruyor Yeşil çayın içerdiği kateşinlerden en önemlisi olan epigallokateşin gallat, LDL kolesterolün damarlara verdiği tahribatı azaltıyor. 2 • Devamı…
D vitamini takviyelerinin günlük 1.000 IU’den fazla alınmaması gerekiyor. Gelin aşırı dozda D vitamini kullanımının vücuda verdiği 5 zararlı etkiye beraber bakalım. 1 • Aşırı dozda D vitamininin vücuttaki 5 etkisi: “Kan kalsiyumunda yükselme” D vitamini aşırı dozda alındığında kandaki kalsiyum düzeyi yükseliyor. Bu durum tansiyon yüksekliği, böbrek taşı, kalp krizi Devamı…
Gün içinde enerji düzeyinizi korumakta zorlanıyorsanız, ana öğünlerde fazla kalori alıyorsanız ve açlık hissinizi daha iyi kontrol etmek istiyorsanız ara öğün yapmalısınız: Pratik ve lezzetli ara öğün tarifi için hazır mısınız? Pratik ve lezzetli ara öğün tarifi ön bilgileri Ön hazırlık: Gerektirmiyor Porsiyon ölçüsü: 2 kişilik/öğünlük Hazırlama süresi: 2 dakika Pişirme süresi: Devamı…
Hızlı yaşam temposu günlük olarak tüketilmesi gereken lif miktarının karşılanamamasına neden oluyor. Lif dendiğinde ise akla ilk gelen besin grubu baklagiller oluyor. O hâlde sağlıklı, pratik, lezzetli, doyurucu ve lif zengini bir baklagil yemeği olan kuru börülce tarifi için hazır mısınız? Kuru börülce tarifinin ön bilgileri Ön hazırlık: Kuru börülceyi Devamı…
Kemik, eklem ve cilt sağlığı için önemsenmesi gereken bir mineral olan silikon vücutta silanat ya da silisik asit türevi olarak bulunuyor. 1 · Silikon ne işe yarıyor? Damar esnekliğini sağlıyor. Saç ve tırnak gelişimini destekliyor. Alzheimer hastalığında yararlı etkileri bulunabiliyor. Osteoporozu geciktirebiliyor. 2 · Silikon hangi besinlerde bulunuyor? Sert içme Devamı…
Kalsiferol ismiyle de bilinen D vitamini, D1 ve D2 tiplerinden meydana geliyor. Besinlerden alınan D2 vitamini karaciğerde ve böbreklerde aktif formuna dönüştürülüyor. 1 • D vitamini kalsiyum metabolizması için önemli Kandaki kalsiyum ve fosforun ideal sınırlar içinde kalmasını sağlayan D vitamini aynı zamanda kalsiyum emilimini destekliyor. 2 • D vitamini Devamı…
Smoothie, taze meyve veya sebzelerin içine destekleyici besinlerin eklenmesiyle elde edilen soğuk içecekleri ifade ediyor. Yemyeşil smoothie tarifi ön bilgileri Ön hazırlık: Gerekmiyor Porsiyon: 2 kişilik/ara öğünlük Yemyeşil smoothie tarifi için gereken besinler İstediğiniz miktarda yeşil yapraklı sebzeler 1 adet salatalık (100 g) 1/2 orta boy lime veya limon (50 g) 4 dal Devamı…
Ekim ayında sağlıklı beslenmek için lezzetli ve besin açısından zengin aynı zamanda tarım ilaçları ve hormonlardan arındırılmış besinleri tercih edin. Doğal tarım kaynaklarının değişmesi, seracılığın gelişmesi, ithal ürünlerin artması ve besinleri işleme yöntemlerinin gelişmesi; ekolojik tarımı, hangi meyvenin ve sebzenin hangi mevsime ait olduğunu bile ne yazık ki unutturmuş durumda… Devamı…
Ana öğünlerin dışında tüketilen küçük öğünleri ifade eden ara öğünlerin önemini her defasında vurguluyorum. İlişkin içeriğe buradan ulaşabilirsiniz. Şimdi hazırsanız ara öğünde tüketebileceğiniz salatalıklı yoğurt tarifine geçelim. Salatalıklı yoğurt tarifi ön bilgileri Ön hazırlık: Gerektirmiyor Porsiyon ölçüsü: 2 kişilik/öğünlük Hazırlama süresi: 2 dakika Pişirme süresi: Gerektirmiyor Pratik ve lezzetli ara öğün tarifi Devamı…
Pek çok enzimin ve proteinin yapısında yer alan demir, yetersizliği nedeniyle en sık görülen beslenme sorunlarının başında geliyor. 1 • Demir ne işe yarıyor? Eritrositlerin taşıdığı hemoglobin proteinin yapısına katılarak dokuların oksijenlenmesini sağlıyor. Kaslarda oksijen taşıyan miyoglobin isimli bileşenin yapısına katılıyor. Öte yandan vücuttaki demirin %65’i hemoglobinde, %15’i de karaciğer ve Devamı…