Kahve merkezi sinir sistemi için uyarıcı bir bileşen olan kafein içeriyor. Kafein içeren besinleri düzenli olarak kullanmak, ilaç ya da madde bağımlılığından farklı biçimde hafif düzeyde fiziksel bağımlılığa neden oluyor. Günde iki kupadan fazla kahve içiyorsanız ve kahve içmeyi aniden bıraktıysanız odaklanma güçlüğü, baş ağrısı, sinirlilik, endişe, tükenmişlik ve depresyon Devamı…
Yetişkin insan vücudunun ortalama %60-70’i sudan oluşuyor. Tüm yaşamsal faaliyetlerden sorumlu olan suyun eksikliğinde metabolik aksamalar ortaya çıkıyor. Bireyin su içmeden ne kadar süre yaşayabileceği sorusu kişinin sağlık durumuna, bulunduğu ortamın koşullarına, nem dengesine, iklime ve diğer çevresel etmenlere göre değişiyor. Ancak ortama bir değer vermek gerekiyorsa herhangi bir kronik Devamı…
Küşleme kebabı, kasaplık kuzu etinin küşleme isimli bölümünden yapılıyor. Bu bölüm kuzu bonfile olarak da isimlendiriliyor. Yaklaşık iki parmak kalınlığında, 17-18 cm uzunluğunda ve 150-200 gram ağırlığında olan küşleme her bir kuzuda sadece iki adet bulunuyor. Kuzu sırtının ortasından, bel kemiğinin iki tarafından çıkarılan küşleme, yağ ve sinir içermemesi nedeniyle Devamı…
Beyin, karaciğer, kalp ve akciğer gibi uzuvların yaşamsal organlar olduğu biliniyor. Hayatın olağan akışı içinde meydana gelen fiziksel travmalar bu organlara zarar verdiğinde ölüm gerçekleşebiliyor. Yaşamsal olmayan organlarda ortaya çıkan travmalar ise ilk etapta hayati risk oluşturmuyor. İskelet kaslarında meydana gelen ezilmeler bu duruma örnek olarak gösterilebiliyor. Travma sonrasında sağlık Devamı…
Mozzarella ismiyle dünyaca tanınan bir peynir çeşidi olan mozerella, genellikle inek sütünden üretiliyor. 1 • Mozerella peynirinin görünümü Küçük ve yuvarlak bir peynir olan mozerella taze olduğu sürece genellikle parlak beyaz görünüyor. Mozerella peynirinin rengi sütünden yararlanılan hayvana ve tazeliğe bağlı olarak sararabiliyor. Peynirin parlaklığı ise yüksek yağ oranından geliyor. 2 Devamı…
Sıklıkla kurdeşen adıyla kullanılan ürtiker, ciltte ani olarak gelişen kabarma, kızarma ve kaşıntılara neden olan bir deri hastalığı olarak tanımlanıyor. Besin veya ilaç alerjisi, otoimmün hastalıklar, viral enfeksiyonlar, stres, soğuk havaya veya güneşe aniden ve doğrudan maruziyet, ürtikere neden olabiliyor. Ürtikeriniz olduğundan şüpheleniyorsanız yer fıstığı, kabuklu su ürünleri ve yumurta Devamı…
Güney Afrika’ya özgü tıbbi bir bitki olan ve bu coğrafyada umckaloabo adıyla bilinen Güney Afrika sardunyası (Pelargonium sidoides) ülkemizde genellikle Afrika sardunyası ismiyle anılıyor. Soğuk algınlığı, akut bronşit ve grip gibi üst solunum yolları enfeksiyonlarında kullanılan ilaçlarda umca isimli hammadde Afrika sardunyasından elde ediliyor. Afrika sardunyasıyla ilgili yapılan klinik çalışmalar neler Devamı…
İnanç sistemleri, günlük yaşamı düzenlemeye yönelik kurallar koyuyor. Bu kurallar içinde beslenme önemli bir yer tutuyor. İslam dininde tüketilmesine izin verilen besinler helal gıda adıyla anılıyor. Helal gıda, çiftlikten veya tarladan sofraya kadar tüm aşamalarda, İslami kurallara uygun olarak gelen besinleri ifade ediyor. İslam ilkelerine dayanan beslenme modeli olarak tanımlanan Devamı…
Aç olmasanız bile yatmadan önce yemek yemek istiyor olabilirsiniz. İhtiyacınızdan fazla enerji almanıza neden olacak bu davranış ağırlığınızın artmasına yol açacaktır. Fazla kalori almanın ötesinde gün içindeki açlığınızı yatacağınız saate kadar ertelemeniz sizi daha kötü besinler seçmeye itebilir. Bunlar şeker ve yağ içeriği yüksek, işlenmiş gıdalar olabilir. Gece yatmadan önce Devamı…
Vücut içerisine ve dokulara yerleştirilen cansız maddeler implant olarak adlandırılıyor. Dental implant ise eksik olan bir ya da daha fazla dişe işlev ve estetik kazandırmak amacıyla çene kemiklerinin içine yuva açılarak vida veya kök şeklindeki yapıların bu alanlara yerleştirilmesi işlemini ifade ediyor. Dental implant uygulaması, bireylerin ağız yapılarının bu uygulama Devamı…
İsviçre, Fransa ve İtalya’ya özgü hem bir yemek hem de pişirme ve sunum tekniği olan fondü, eritilmiş peynirle yapılıyor. Fondü, tencere içinde eritilen peynirin uzun çatallara takılan ekmekler yardımıyla alınarak tüketilmesi esasına dayanıyor. Bireysel tabaklar yerine müşterek kullanılan tek bir kaptan oluşan fondü, genellikle gravyer ve emmental peynirlerinin ispirto ocağı Devamı…
Ofis çalışanları mesai saatlerinin neredeyse tamamını masabaşında geçiriyor. Saatlerce oturan bireylerin diyabet, kalp-damar hastalıkları, bunama ve kanser türleri başta olmak üzere kronik hastalıklara yakalanma risklerinin daha yüksek olduğu biliniyor. Neyse ki bu sağlık risklerini azaltmanın hem kolay hem de maliyetsiz bir yöntemi bulundu: Her yarım saatte bir 5 dakikalık hafif Devamı…
İyodür olarak da adlandırılan iyot düşük derişimde besin takviyesi olarak kullanılıyor. Yüz birim suya bir birim iyodo-iyodür katılarak oluşturulan güçlü çözelti lügol olarak adlandırılıyor. Lügol takviyesi piyasada genellikle %2 konsantrasyonda satışa sunuluyor. 1 • İyot nerelerde bulunuyor, hangi besinler iyot içeriyor? İyot, toprakta ve okyanus sularında doğal olarak bulunuyor. En Devamı…