Bu kategoride Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız, Psikolog Cenk Umur ve Momentum Sağlık uzmanları tarafından kanıta dayalı ve güncel bilgiler ışığında hazırlanan beslenme, psikoloji ve fizyoterapi içeriklerini bulacaksınız.
Geniş, kalın ve mora çalan koyu kırmızı yapraklı bir lahana çeşidi olan kırmızı lahana pişirildiğinde genellikle mavi renk alıyor. Kırmızı lahana toplumda genellikle mor lahana adıyla anılıyor. Beyaz lahana ile kıyaslandığında kış soğuğuna daha dayanıklı olan kırmızı lahananın 100 gramı 7 gram karbonhidrat, 2 gram lif, yarım gram protein içeriyor Devamı…
Koyu mavi veya siyah meyveleri bulunan, tatlı ve keskin aromaya sahip bitkiye mürver deniyor. Mürver bitkisi sambucus ya da elderberry olarak da biliniyor. Mürver en çok şurup, jöle, reçel, ezme, içecek ve kokteyl yapımında kullanılıyor. Fosfor, potasyum, demir ve bakır gibi minerallerle B, A ve C vitaminleri içeren mürver aynı Devamı…
D vitamini takviyelerinin günlük 1.000 IU’den fazla alınmaması gerekiyor. Gelin aşırı dozda D vitamini kullanımının vücuda verdiği 5 zararlı etkiye beraber bakalım. 1 • Aşırı dozda D vitamininin vücuttaki 5 etkisi: “Kan kalsiyumunda yükselme” D vitamini aşırı dozda alındığında kandaki kalsiyum düzeyi yükseliyor. Bu durum tansiyon yüksekliği, böbrek taşı, kalp krizi Devamı…
Göz kapaklarının içinde yer alan ve sklera denen göz akını örten dokuya konjonktiva adı veriliyor. Sklera dokusunun ve göz kapaklarının iç kısmını örten şeffaf dokunun iltihaplanmasına ise konjonktivit ismi veriliyor. İltihaplanma sonucunda gözde, gözle görülür kanlanma ve kızarıklık meydana geliyor. Bu sebeple hastalığı kırmızı göz adı veriliyor. Enfeksiyon veya alerjik Devamı…
Otoimmün bir hastalık olan graves, aşırı aktif bir tiroit bezine bağlı olarak ortaya çıkıyor. Tiroit bezinin aşırı miktarda tiroit hormonu üretmesine neden olan bu durum genellikle bağışıklık sisteminin tiroit bezini hedef alması sonucunda gelişiyor. Ağırlık kaybı, kas zayıflığı, huzursuzluk, titreme, hızlı kalp atışı, terleme ve göz problemleri graves hastalığının belirtileri Devamı…
Geniş ve yeşil yapraklara sahip bir ılıman iklim sebzesi olan marul, sandviç ve salatalara lezzet katıyor. Ülkemizde yalnızca yaprakları çiğ olarak salatalara eklenen marul, Çin’de hem köküyle hem de yapraklarıyla birlikte pişirilerek tüketiliyor. Potasyum ve magnezyum minerallerince zengin bileşime sahip olan marul A, C, B1 ve K vitaminleri içeriyor. Kan sulandırıcı ilaç Devamı…
Doğal bir arı ürünü olan polen, arıların çiçeklerden toplayarak arı kovanına getirdiği polenlere deniyor. Kalorisi düşük olan arı poleni yüksek besin değeri ile dikkat çekiyor. Protein, karbonhidrat, yağ, vitaminler (özellikle B vitaminleri), mineraller ve antioksidanlar içeren arı poleninin 100 gramı 310-390 Kkal enerji veriyor. Çalışmalar arı poleninin bağışıklık sistemini güçlendirebileceğini, Devamı…
Kandaki protein yapılı bir moleküllerden biri olan somatomedin-C, IGF-1 isimli insülin benzeri büyüme faktörü 1 düzeyine atıfta bulunuyor. IGF-1, büyüme hormonu (GH) tarafından uyarılıyor. IGF-1, hücre büyümesi ve çoğalması üzerindeki etkileri bulunuyor: Çocuklarda büyüme ve gelişme sürecinde önemli bir rol oynuyorken yetişkinlerde de metabolizma, enerji dengesi ve doku onarımı gibi Devamı…
Doğa yürüyüşü de denen trekking genellikle dağ, orman gibi doğal alanlarda yapılan sosyal ve fiziksel aktiviteye deniyor. Trekking yapmak için öncelikle uygun bir rota seçmek gerekiyor. Doğal, huzurlu ve zorlu araziler olan dağlık bölgeler, ormanlar veya kırsal alanlar tercih ediliyor. Bunun yanında iyi bir ayakkabı, içme suyu, uygun elbise ve Devamı…
Hint günlük ağacı, günlük bitkisi, Hint sakızı isimleriyle de anılan akgünlük (Boswellia serrata), sakız ve Hint buhuru üretiminde kullanılıyor. Hindistan ve Pakistan‘a özgü bir bitki olan akgünlük Kuzey Afrika’da ve Türkiye’de de yetişiyor. Akgünlük türünün yok olma riskiyle karşı karşıya kaldığı biliniyor. Reçine, uçucu yağlar ve boswellik asit türevleri içeren akgünlük, Devamı…
Son yıllarda ekonomik nedenler ve artan nüfusa bağlı beslenme ihtiyacının sağlanmasındaki zorluklar, vejetaryen veya vegan beslenmeye yönelimdeki artış sebebiyle alternatif protein kaynaklarına talebi artırdığı biliniyor. Hayvansal kaynaklı proteinlerin iyi kalite protein içeriğinin yanı sıra çok sık ve fazla tüketilmeleri durumunda kardiyovasküler hastalık riski olan bireyleri bitkisel kaynaklı protein içeren besinleri Devamı…
Gün içinde enerji düzeyinizi korumakta zorlanıyorsanız, ana öğünlerde fazla kalori alıyorsanız ve açlık hissinizi daha iyi kontrol etmek istiyorsanız ara öğün yapmalısınız: Pratik ve lezzetli ara öğün tarifi için hazır mısınız? Pratik ve lezzetli ara öğün tarifi ön bilgileri Ön hazırlık: Gerektirmiyor Porsiyon ölçüsü: 2 kişilik/öğünlük Hazırlama süresi: 2 dakika Pişirme süresi: Devamı…
Aminoasitlerin bir araya gelmesiyle oluşan proteinler vücut hücrelerinin büyük bir bölümünü oluşturuyor. Vücutta üretilemeyen ancak yaşamsal faaliyetlerin sürdürülmesi için vazgeçilmez olan bu besin ögeleri esansiyel aminoasit olarak adlandırılıyor. Yumurta, kırmızı et, tavuk, balık ve süt gibi besinlere hayvansal protein kaynakları deniyor. Bu besinlerde bulunan proteinlerin sindirilebilirliğinin %91-100 civarında¹ olduğu biliniyor. Devamı…