Yağlı tohum değişimleri

Besinlerin enerji değerlerine ve besin ögelerine göre sınıflandırılması sonucunda elde edilen listelere besinlerin değişimi ismi veriliyor.

Bu sınıflandırmada yer alan besinler, 2 gram protein ve 5 gram yağ içeriyor.

Yağlı tohumlar ve sert kabuklu yemişler, yağ değişimleri ile aynı miktarda yağ içermelerine karşın yapılarında protein, diyet lifi, magnezyum, E vitamini ve antioksidan bileşen de barındırmaları nedeniyle ayrı bir değişim sınıflandırması olarak değerlendiriliyor.

Yağlı tohum değişimleri listesi

Besin	Ortalama Ölçü	Brüt Ağırlık (g)	Net Ağırlık (g)
Antep fıstığı	15 orta adet	20	10
Ay çekirdeği	3 yemek kaşığı	20	10
Badem	10 orta adet	20	10
Ceviz	2 bütün orta adet	20	10
Fındık	8 orta adet	20	10
Kabak çekirdeği	2 yemek kaşığı	15	10
Kaju fıstığı	7 orta adet	10	10
Yer fıstığı	13 orta adet	10	10

Antep fıstığı, kaju fıstığı ve ay çekirdeği; yağ içeriğinin yanında (2-3 gram/değişim) karbonhidrat içeriyor.

Besinlerin değişimleri yedi listeden oluşuyor. Diğer değişim listelerine aşağıdan ulaşabilirsiniz:

1. Süt değişimleri
2. Et değişimleri
3. Tahıl ve baklagil değişimleri
4. Meyve değişimleri
5. Sebze değişimleri
6. Yağ değişimleri
7. Yağlı tohum değişimleri

Türkiye Diyetisyenler Derneği Değişim Listeleri Çalışma Grubu tarafından oluşturulan değişimleri özellikle ağırlık kaybetmeyi hedefleyen bireylerin incelemelerini öneriyorum.

Besinlerin değişimleri konusunda geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.