Her gün 2 tam ceviz!

Ceviz hem ağırlık kaybetmek hem de sağlıklı yaşamak isteyen bireylerin severek tükettiği yağlı tohumların başında geliyor.

1 • Ceviz hafızayı güçlendiriyor mu?

Benzer benzeri tedavi eder (similia similibus currentur) ilkesine dayanan homeopatiye göre ceviz, beyne benzemesi nedeniyle zihni güçlendiriyor. Yapılan bilimsel çalışmalar¹ da bu teoriyi destekliyor.

2 • Ceviz, kalp ve damar hastalıklarına karşı kullanılabilir mi?

Cevizde bulunan ALA (α-linolenik asit) kaynaklı omega 3, potasyum, folik asit ve E vitamini; kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyor. Haftada en az 5 kez ceviz tüketen bireylerin koroner kalp hastalığına yakalanma risklerinde %35’e yakın bir oranda² azalma görülüyor.

Ceviz tüketen bireylerin hem total kolesterollerinde hem de LDL kolesterollerinde düşüş görülüyor. İçerdiği bitkisel steroller nedeniyle ceviz kolesterol emilimini azaltıyor.

3 • Ceviz, diyabete ve kanser türlerine karşı kullanılabilir mi?

Cevizin tip 2 diyabet oluşumunu önleyebileceği belirtiliyor. Öte yandan cevizde anti-kanser bir bileşen olan ellajik asit bulunuyor.

4 • Ceviz antioksidan etkinlik gösteriyor mu?

Yapısında barındırdığı bakır, magnezyum ve manganez sayesinde ceviz, antioksidan etkinlik gösteriyor. Ayrıca ceviz tohumunu saran sarı bölümde yine antioksidan etkinlik gösteren polifenolik bileşikler bulunuyor.

Ceviz, içerdiği zengin besin öğeleri ve biyoaktif bileşenler sayesinde kalp sağlığından beyin fonksiyonlarına kadar pek çok alanda koruyucu etki gösteriyor. Ceviz alerjiniz yoksa diyetinize her gün 2 tam ceviz ekleyin. Sağlıklı ve keyifli günler diliyorum.

¹Yeh, A.-L., Chao, C.-L., Huang, W.-F., Lin, H.-C., & Wang, C.-J. (2022). Walnut (Juglans regia L.) oligopeptide effects on enhancing memory, cognition and improving sleep quality in teenagers and elderly people in a randomized double-blind controlled trial.
²Hu, F. B., Stampfer, M. J., Manson, J. E., Rimm, E. B., Colditz, G. A., Rosner, B., Speizer, F. E., Hennekens, C. H., & Willett, W. C. (1998). Frequent nut consumption and risk of coronary heart disease in women: Prospective cohort study. BMJ, 317(7169), 1341–1345