Lakto-ovo vejetaryenliğe genel bakış

Hayvansal kaynaklı besin tüketiminden kaçınılan beslenme biçimine vejetaryenlik deniyor. Vejetaryen beslenmenin çeşitli alt kategorileri bulunuyor. Bunlardan biri olan lakto-ovo vejetaryenliğin en yaygın¹ vejetaryen beslenme biçimi olduğu belirtiliyor.

Bal, yumurta, süt, yoğurt ve diğer süt ürünlerinin tamamının tüketilebildiği lakto-ovo vejetaryenlikte deniz ürünleri ve kümes hayvanları da dâhil her türlü etin tüketimi reddediliyor. Yani lakto-ovo vejetaryenlikte canlı hayvanlardan elde edilen besinler tüketilebiliyorken tüketilmesi için canlının yaşamına son verilmesi gereken et grubunun tüketimi tercih edilmiyor.

Lakto-ovo vejetaryen beslenme türünde hayvansal kaynaklı proteinlerin önemli bir grubunu oluşturan et grubu beslenmeden çıkarıldığından bu tip beslenen bireylerin günlük protein alımlarında yetersizlikler oluşabiliyor. Öte yandan bu bireylerin B₁₂, demir, omega-3 eksikliklerine karşı takip edilmeleri gerekiyor.

Vejetaryen beslenmede besin ögeleri açısından eksiklik oluşmaması için doğru planlamayı ve detaylı bilgiyi diyetisyeninizden alabilirsiniz. Sağlıklı ve keyifli günler diliyorum.

¹Seçim, Y., Akyol, N., & Kaya, M. (2022). Vejetaryen Beslenme Türleri. Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Dergisi, 5(1), 66-82.

Uzmanımız bu iki içeriği sizin için seçti

Vejetaryen beslenmenin 7 çeşidi! Vejetaryen beslenmenin avantajları ve dezavantajları: Sağlıklı yaşam için doğru planlama önemli!