Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız ve Momentum Sağlık diyetisyenleri tarafından kanıta dayalı ve güncel bilgiler ışığında hazırlanan vejetaryen beslenme içeriklerini bu kategoride bulabilirsiniz.
Hayvanların derileriyle kemikleri arasında kalan kas dokusunu ifade eden etler protein, demir ve çinko kaynağı olarak görülüyor. Beslenme seçimleri ya da sosyoekonomik nedenler, et yerine geçebilecek besinlerin araştırılmasını ve incelenmesini gerekli kılıyor. Bu içerikte et yerine tüketebileceğiniz 12 besini derledim, keyifle okuyun. 1 · Et yerine tüketebileceğiniz 12 besin: Yumurta içeriği okuyun
Frutaryen beslenme, içinde yalnızca meyvelerin bulunduğu vejetaryen diyeti ifade ediyor. Son yıllarda popülerlik kazanan bu beslenme biçimi, meyvelerin doğal şekerler ve besin ögeleri açısından zengin olması nedeniyle sağlıklı olduğunu savunuyor. Frutaryen beslenen bireyler gereksinimlerini karşılamak için yalnızca meyve tüketmenin yeterli olup olmadığını sorguluyor. Meyve tüketiminin yüksek olduğu diyetler, vitamin ve içeriği okuyun
Her yıl 1 Kasım’da kutlanan Dünya Vegan Günü, vegan yaşam biçiminin sağlığımız, çevremiz ve hayvan hakları üzerindeki olumlu etkilerini hatırlatıyor. Veganlığın sadece bir beslenme tercihi olmadığını vurgulayan bu gün, sürdürülebilir bir dünya için kritik bir adım olarak kabul ediliyor. Hayvansal ürün tüketiminden vazgeçmenin hem çevreye hem de sağlığa sağladığı faydalar içeriği okuyun
Hayvansal kaynaklı hiçbir besini tüketmemeyi ilke edinen vegan bireyler, bu besinlerde bulunan bazı besin ögelerinden yeterince yararlanamayabiliyor. 1 • Vegan yaşayan bireylerin almaları gereken 5 besin ögesi: “B12 vitamini” B12 vitamininin DNA üretiminden ve sinir dokusunun sağlığından sorumlu olduğu biliniyor. Pernisiyöz anemi Megaloblastik anemi Kanda ve idrarda metil malonik asit içeriği okuyun
Et renginde işlenmiş bir soya ürünü olan tekstüre soya proteini, konsantre edilmiş soya fasulyesinden elde ediliyor. Tekstüre soya proteini genellikle %50-52 protein ve %1 yağ içeriyor. Bitkisel kaynaklı bir besin olması nedeniyle de kolesterol içermiyor. Çoğunlukla gıda endüstrisinde raf ömrünü uzatma, yağ ve su tutma kapasitesini artırma amaçlarıyla kullanılan tekstüre içeriği okuyun
Falafel, sebze burger, humus, makarna, sebze fajita, kuru baklagil yemekleri, tofu ve diğer soya ürünlerini siz de tüketiyor musunuz? Yukarıda örneklendirilen bitkisel kaynaklı besinlerin ağırlıklı olarak tüketildiği diyet vejetaryen beslenme olarak biliniyor. Vejetaryen beslenmenin yararları aşağıdaki gibi sıralanıyor: Daha az kalori ve daha yüksek lif alımı sağlıyor. Vejetaryen beslenme kan kolesterolünü düşürmede statin ilaçları kadar içeriği okuyun
İngilizcede flexitarianism terimi, esnek anlamına gelen flexible ile vegetarian kelimelerinin birleşiminden oluşuyor. Esnek vejetaryenlik de denen fleksitaryenlik, vejetaryen ve etçil beslenme arasında bir geçiş biçimini¹ ifade ediyor. Diğer vejetaryen türlerinden farklı olarak fleksitaryen beslenme, et tüketimi konusunda esneklik tanıyor. Bu beslenme türünde katı yasaklar bulunmuyor. Tam tahıllar, sebzeler, meyveler ve içeriği okuyun
Su ürünleri içeren ancak kırmızı et ve kümes hayvanları gibi diğer hayvansal kaynakları dışlayan beslenme biçimine pesketaryen veya pesko-vejetaryen beslenme deniyor. Pesko-vejetaryen beslenmede bitkisel besinlerin yanı sıra: hamsi, palamut, istavrit, sardalye, alabalık, sazan gibi balıklar karides, kalamar, ıstakoz, deniz tarağı, kerevit, yengeç gibi kabuklular midye, istiridye, ahtapot, salyangoz, sümüklüböcek gibi yumuşakçalar içeriği okuyun
Lakto vejetaryenlik, ovo vejetaryenlik, lakto-ovo vejetaryenlik gibi et grubunun tüketilmediği vejetaryen beslenme çeşitlerinin aksine polo vejetaryen beslenmede bazı et ürünlerinin tüketimine sıcak bakılıyor. Peki bunlar neler, gelin beraber bakalım. Polo vejetaryen beslenmede bitkisel besinlerin yanı sıra tavuk, hindi, ördek, kaz gibi kümes hayvanlarının etleri de tüketiliyorken kırmızı et ve balık içeriği okuyun
Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.
