Fransızcadan gelen bir kelime olan marin, denizle ilgili, denize ilişkin anlamına geliyor. Bu kelime genellikle denizle bağlantılı konuları ifade etmek için kullanılıyor.
Arpa, çavdar ve mısır gibi tahılların fermente edilerek damıtılmasıyla elde edilen viski çeşitleri arasında Scotch whisky (İskoç viskisi), Irish whiskey (İrlanda viskisi), bourbon ve rye whiskey bulunuyor. Viskiler üretim yöntemleri, kullanılan tahıl türleri ve bölgesel farklılıklar nedeniyle kendilerine özgü tat profiline sahip oluyor.
Denizcilikle, deniz ürünleriyle veya denizle ilgili diğer konularla ilişkilendirilen marin kavramı deniz mahsullerinde bulunan iyot ile ilişkilendiriliyor. Bu nedenle marin viskilere iyodik viski de deniyor.
Denize yakın olan damıtım evlerinde üretilen viskilerin iyodik ve hafif tuzlu oldukları biliniyor. İskoçya’nın Islay ve Skye adalarında damıtılan viskiler bunlara örnek olarak veriliyor.
0 yorum