Lezzetin ve şifanın kırmızı hâli: Paprika

Ana vatanı Amerika kıtası olan ve ilk kez M.Ö. 7500 yıllarında yetiştirilen biberin çarliston, paprika, sivri, dolmalık, kırmızı ve domates gibi çeşitleri bulunuyor.

paprika, paprica, kırmızı biber (1)

Taze hâli kırmızı renkte ve genellikle çok acı olan paprika Avrupa’da ve ülkemizde sıklıkla kullanılıyor.

macar gulaş, paprikalı
Macar gulaş (paprikalı)

Paprika, Macar gulaş başta olmak üzere pek çok yemeğe lezzet veriyor. Macaristan’ın geleneksel yemeği olan gulaş, adını gül aşından alıyor. Macar gulaş, dana eti, soğan, paprika ve kırmızı biberden yapılıyor.

paprika, paprica, kırmızı biber (3)

Potasyum ve manganez mineralleri içeren paprika yapısında riboflavinACB6 ve E vitaminleri barındırıyor.

Eskişehir ücretsiz Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Paprikayı yemeklerinize lezzet verici olarak eklemenizi öneriyorum. Konu hakkında geniş bilgi için diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı, dengeli ve keyifli günler diliyorum.

3.080 kez okundu


Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakkları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.