Paprika

Ana vatanı Amerika kıtası olan ve ilk kez M.Ö. 7500 yıllarında yetiştirilen biberin çarliston, paprika, sivri, dolmalık, kırmızı ve domates gibi çeşitleri bulunuyor.

paprika, paprica, kırmızı biber (1)

Taze hâli kırmızı renkte ve genellikle çok acı olan paprika Avrupa’da ve ülkemizde sıklıkla kullanılıyor.

Macar gulaş (paprikalı)

Paprika, Macar gulaş başta olmak üzere pek çok yemeğe lezzet veriyor. Macaristan’ın geleneksel yemeği olan gulaş (gül aşı), dana eti, soğan, paprika ve kırmızı biberden yapılıyor.

paprika, paprica, kırmızı biber (3)

Potasyum ve manganez mineralleri içeren paprika yapısında riboflavin, A, C, B₆ ve E vitaminleri barındırıyor.

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Paprikayı yemeklerinize lezzet verici olarak eklemenizi öneriyorum. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı, dengeli ve keyifli günler diliyorum.

Kategoriler: BesinlerBeslenme ve diyetGüncel

Etiketler:Ankara Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZbiberbiber çeşitleribiber çeşitlerinin isimleribiber isimleribiber türleriEskişehir uzman diyetisyen şenol yıldızFransa Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZİzmir uzman diyetisyen Şenol YILDIZUzman Diyetisyen Şenol Yıldız

Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız

Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol Yıldız, lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Diyetisyen Şenol Yıldız, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam ediyor.