Yağı alınarak yoğunlaştırılan soya fasulyesine et dokusu kazandırılmasıyla soya kıyması üretiliyor. 100 gram çiğ soya kıyması; 52 gram bitkisel protein, 32 gram karbonhidrat, 3 gram lif, 1 gram yağ içeriyor ve 280 kcal enerji veriyor.
Soya kıyması, kırmızı etin kullanıldığı bütün yemek tariflerinde kullanılabiliyor. Damak zevkinize uygunsa tam protein kaynaklarından biri olan soya kıymasını kırmızı et, tavuk, hindi ve sakatat yerine haftanın birkaç günü ölçülü miktarlarda tüketebilirsiniz.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Soya alerjiniz yoksa soya ürünlerinden korkmayın. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.
864 kez okundu
0 yorum