Ağırlık kaybetmek isteyen bireyler hangi tarçını kullanmalı?

Antioksidan etkinliğinin yanında metilhidrosikalkon polimer (MHCP) içeriği nedeniyle kan şekerini düşürme özelliği bulunan tarçının ağırlık kaybı üzerinde olumlu etkileri bulunuyor.

tartı, baskül, kilo alma, obezite, kantar, ölçüm, analiz, sanah, uyanma, günaydın

Tarçının Seylan, Vietnam ve Çin gibi çeşitleri bulunuyor. Peki ağırlık kaybetmek istiyorsanız hangi tarçını kullanmalısınız?

tarçın, greyfurt

Seylan tarçını

Yaygın olarak tanınan Seylan tarçını besinlerde ve içeceklerde çoğunlukla lezzet verici olarak kullanılıyor. Seylan tarçını karakteristik aromasını ögenolden alıyor. İç içe geçmiş ince dokuları bulunuyor. Baharat olarak kullanılabiliyor. Kan şekerini orta düzeyde düşürücü etkinliği bulunuyor. 0,1 mg/g kumarin içeriyor. Fiyatının yüksek olduğu belirtiliyor.

Çin tarçını

Çin tarçını

Ağırlık kaybetmek isteyen bireylere Çin tarçını kullanmalarını öneriyorum. Tarçın, kan sulandırıcı etkisi bulunan kumarin bileşenini içerdiğinden beslenme programlarında uzman diyetisyen denetiminde kullanılıyor. Kabuklarının üzerinde koyu kahverengi mantar tabakası bulunuyor. Baharat olarak kullanılamıyor. Kan şekerini yüksek düzeyde düşürücü etkisi bulunuyor. 3,8 mg/g kumarin içeriyor. Fiyatının makul olduğu ifade ediliyor.

Vietnam tarçını

Vietnam tarçını (Saygon)

Kumarin düzeyi yüksek olduğundan Vietnam tarçınının günlük 1 gramdan fazla kullanılması sakıncalı bulunuyor. Kalitesi en düşük tarçın çeşidi olarak biliniyor. Kabuklarının çok kalın olduğu ve kabuklarının üzerinde mantar tabakasının bulunmadığı belirtiliyor. Aroması Seylan tarçınına benziyor. 6,8 mg/g kumarin içeriyor. Fiyatının düşük olduğundan söz ediliyor.

kırmızı bitki çayı, rooibos tea, roybos çayı, roibos

Kan sulandırıcı ilaç kullanan ve hipoglisemi (kan şekeri düşüklüğü) ile yaşayan bireylerin tarçın kullanmamaları gerekiyor.

diyetisyensenol , Eskişehir Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Tarçın hakkında geniş bilgi için eczacınızla ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı ve keyifli günler diliyorum.

4.033 kez okundu


Yorumlar

“Ağırlık kaybetmek isteyen bireyler hangi tarçını kullanmalı?” için 2 yanıt

  1. Hacer Cankurt avatarı
    Hacer Cankurt

    Kumarin zararlı değil mi vucuda? Yani sürekli kullanımda vucutta toksik etki bırakmaz mı? Doğru kullanım nasıl olmalı?

    1. Kumarin; pıhtılaşma önleyici olarak sağlık alanında, parfüm üretiminde ve aroma verici olarak sigaralarda kullanılıyor.
      EFSA (Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi), 70 kg ağırlığındaki birey için güvenli kumarin dozunu 7 mg olarak belirlemiştir. Bu miktar aşıldığında kumarin toksiktir.
      Yazıda belirttiğim bilgiler doğrultusunda hedefinize en uygun tarçını seçerek güvenli dozu aşmamanızı öneriyorum.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakkları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.