Ağırlık kaybetmek isteyen bireyler hangi tarçını kullanmalı?

Antioksidan etkinliğinin yanında metilhidrosikalkon polimer (MHCP) içeriği nedeniyle kan şekerini düşürme özelliği bulunan tarçının ağırlık kaybı üzerinde olumlu etkileri bulunuyor.

Peki ağırlık kaybetmek istiyorsanız hangi tarçını kullanmalısınız?

Seylan tarçını

Yaygın olarak tanınan Seylan tarçını besinlerde ve içeceklerde çoğunlukla lezzet verici olarak kullanılıyor. İşte Seylan tarçınının özellikleri:

• Karakteristik aromasını ögenolden alıyor.
• İç içe geçmiş ince dokuları bulunuyor.
• Baharat olarak kullanılabiliyor.
• Kan şekerini orta düzeyde düşürücü etkinliği bulunuyor.
• 0,1 mg/g kumarin içeriyor.
• Fiyatının yüksek olduğu belirtiliyor.

Çin tarçını

Ağırlık kaybetmek isteyen bireyler Çin tarçını kullanmalıdır. Tarçın, kan sulandırıcı etkisi bulunan kumarin bileşenini içerdiğinden beslenme programlarında uzman diyetisyen denetiminde kullanılıyor.

• Kabuklarının üzerinde koyu kahverengi mantar tabakası bulunuyor.
• Baharat olarak kullanılamıyor.
• Kan şekerini yüksek düzeyde düşürücü etkisi bulunuyor.
• 3,8 mg/g kumarin içeriyor.
• Fiyatının makul olduğu ifade ediliyor.

Vietnam tarçını (Saygon)

Kumarin düzeyi yüksek olduğundan Vietnam tarçınının günlük 1 gramdan fazla kullanılması sakıncalı bulunuyor.

• Kalitesi en düşük tarçın çeşidi olarak biliniyor.
• Kabuklarının çok kalın olduğu ve kabuklarının üzerinde mantar tabakasının bulunmadığı belirtiliyor.
• Aroması Seylan tarçınına benziyor.
• 6,8 mg/g kumarin içeriyor.
• Fiyatının düşük olduğundan söz ediliyor.

Kan sulandırıcı ilaç kullanan ve hipoglisemi (kan şekeri düşüklüğü) ile yaşayan bireylerin tarçın kullanmamaları gerekiyor.

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Tarçın hakkında geniş bilgi için eczacınızla ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.

Uzmanımız bu iki içeriği sizin için seçti

Doğuş Mistik çay ürün incelemesi Karanfil hakkında 7 soru