Şekerin zararlı olduğunu düşündüğünüz halde çikolata, pasta ve baklava gibi şekerli besinleri tüketmekten vazgeçemiyor olabilirsiniz. Hatta şekerli besinlere karşı koymak size imkansız gelebilir. Bu durumda şekerin bağımlılık yaptığını söyleyebilir miyiz?

beyin, sağ beyin, sol beyin, korpus kallosum

Ödül mekanizması

Beynimizin ödül mekanizması, hangi davranışı tekrar edeceğimizi belirler. Buna bağlı olarak bize haz veren ve bizi sıkıntıdan uzaklaştıran davranışları tekrar etme eğilimimiz artar. Şeker de, bağımlılık yapan maddeler (eroin, alkol, tütün, kokain, vb.) gibi beynimizdeki bu mekanizmayı tetikler.

sigara bırakma, sigarayı bırakma, sigara danışma

Tolerans

Bağımlılık yapan maddeler beynimizin kimyasını etkileyerek ödül mekanizmasının doğal işleyişini bozar. Bu nedenle madde kullanan kişiler zamanla daha fazla miktarda madde kullanma ihtiyacı hissederler. Tolerans denen bu durum şekerde görülmez. Her seferinde daha fazla şeker tüketme ihtiyacı ortaya çıkmaz.

Örneğin; 2 adet sigara içen bir kişi zamanla 10 adet, hatta 1 paket sigara tüketir hale gelir. Bu durumu çikolatada görmezsiniz.

bayram şekeri, şeker, şekerleme, renkli çikolatalar

Yoksunluk

Yoksunluk belirtileri, bağımlılık yapan maddeye ulaşamayan kişilere rahatsızlık veren psikolojik ve bedensel tepkilerdir. Bu belirtiler maddeye ulaşana kadar zamanla artar. Şekeri fazla miktarda tüketen kişiler de şekersiz kaldıklarında bu belirtileri yaşarlar. Ancak şekere ulaşamayan kişilerin şeker tüketme isteği giderek azalır.

Diyetisyen, besin analizi, diyet gözlemi, beslenme doktoru

Madde bağımlılığı ile benzer yanları olsa da, şekerin bağımlılık yaptığına dair bilimsel kanıt bulunmamaktadır.  Bağımlılık hakkında bilgi edinmek, şekerin vücudunuzu nasıl etkilediğini öğrenmek ve beynin ödül sistemini daha sağlıklı yollardan aktive etmek için aşağıda bağlantı adreslerini paylaştığım yazıları okuyabilirsiniz.

826 kez okundu

Psikolog Cenk UMUR

2013 yılında Hacettepe Üniversitesi Psikoloji Bölümü‘nden mezun olan Psikolog Cenk Umur, lisansüstü eğitimine Anadolu Üniversitesi Sosyoloji Bölümü‘nde devam etmektedir. 2014 yılında göreve başladığı Eskişehir İl Sağlık Müdürlüğü’ne bağlı Sağlıklı Hayat Merkezi’nde danışmanlık hizmeti vermektedir.

2 yorum

Hacer · 3 Haziran 2020 22:45 tarihinde

Peki şeker vücudumuzdan ne kadar bir sürede atılıyor? Ve şeker söylendiği gibi su tutuyor mu vücutta

    Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ · 10 Haziran 2020 16:33 tarihinde

    İnternette her ne kadar şekeri belli sürede vücuttan attığı ifade edilen şekersiz detokslara rastlansa da bu mümkün değildir. Şeker vücutta enerji eldesinde kullanılır. Fazlası glikojen olarak depolanır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir