Ana vatanı Amerika kıtası olan biber, ilk kez M.Ö. 7500 yıllarında yetiştirilmiştir.

ince tatlı sivri biber

Biberin paprika, sivri biber, çarliston biberidolmalık biber, kırmızı biber ve domates biberi gibi çeşitleri bulunuyor.

kıl biber, sivri biber, ince biber

Tazeyken yeşil ve tatlı olan sivri biber olgunlaştığında veya uzun süre güneşe maruz kaldığında sarı-kırmızı renk alarak acılaşıyor.

Binerin acılık derecesini ölçen araç: Scoville ölçeği

Biberlerin acılık miktarını ölçmek amacıyla Scoville ölçeği kullanılıyor.

diyetisyen, beslenme uzmanı, doktor, sağlık profesyoneli

C vitamini yönünden son derece zengin olan sivri biber ayrıca içeriğinde bulunan kapsaisin nedeniyle metabolik hızı artırıyor.

Eskişehir ücretsiz Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

3-4 adet orta boy (100 gram) sivri biber, 1 diyet değişimi sebze yerine kullanılıyor. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.

1.172 kez okundu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol YILDIZ, lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam etmektedir. Şenol YILDIZ, Eskişehir Gündem Gazetesi'nde ve LabMedya Dergisi'nde yazarlık yapmaktadır.

0 yorum

Bir cevap yazın

Avatar placeholder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir