süt, süt ürünleri, bir bardak süt

3 soruda fosfor

Kemik sağlığının sürdürülmesinde kalsiyum minerali ile birlikte çalışan fosfor, kanda 2,5 mg/dL’nin üzerinde bulunmalıdır. 1 • Fosfor hangi besinlerde bulunuyor? Kırmızı et, sakatat, tavuk, hindi, balık Süt, yoğurt, kefir Yumurta, peynir Ceviz, badem, fındık, Antep fıstığı, kaju, kabak çekirdeği Kuru fasulye, kuru nohut, maş fasulyesi, barbunya, börülce, yeşil mercimek, bezelye Devamı…

sağlıklı menü, Etler, kırmızı et,

Demir hakkında 6 soru

Enzim ve proteinlerin pek çoğunun yapısında yer alan demir, yetersizliği en sık görülen beslenme sorunlarının başında geliyor. 1 • Demir ne işe yarıyor? Eritrositlerin taşıdığı hemoglobin proteinin yapısına katılarak dokuların oksijenlenmesini sağlıyor. Kaslarda oksijen taşıyan miyoglobinin yapısına katılıyor. Ayrıca vücuttaki demirin %65’i hemoglobinde, %15’i de karaciğer ve dalakta ferritin olarak Devamı…

süt, inek sütü, keçi sütü, cookie, kurabiye, kap

6 soruda kalsiyum

Vücut ağırlığının %1,5’undan fazlasını oluşturan kalsiyum, insan bedeninde en yüksek miktarda bulunan mineraldir. Kalsiyumun tamamına yakını kemiklerde ve dişlerde yer alırken, az miktarı yumuşak dokuda bulunuyor. 1 · Kalsiyum ne işe yarıyor? Kemiklerin ve dişlerin oluşumunu ve devamlılığını sağlıyor. Kas dokusunun işlev görmesini sağlıyor. Kalpte kan akışını düzenliyor. Kan pıhtılaşmasında Devamı…

Muz, banana, sarı meyveler, sarı muz, olgunlaşmamış muz tablosu

Potasyum hakkında 3 soru

Hücrelerin dışına oranla içinde 30 kat daha fazla miktarda bulunan potasyum, sinir sisteminde ve kas kasılmasında önemli görevler üstleniyor. 1 · Potasyum hangi besinlerde bulunuyor? Muz, avokado, kivi, kayısı, erik, portakal, hurma Fasulye, domates, kabak, patates, ıspanak, sebze suları Badem, fındık, ayçiçeği çekirdeği, fıstık Potasyumun günlük gereksinim miktarı 4,7 gram Devamı…

tuz, et, kuru soğan, kırmızı soğan, baharat

5 soruda sodyum

Kanın miktarının ve damar içi basıncının düzenlenmesinden sorumlu olan sodyum; kortizon, aldosteron ve antidiüretik (ADH) hormonları tarafından düzenleniyor. 1 • Sodyum hangi besinlerde bulunur? Sofra tuzu, maden suyu Konserveler, salamuralar Peynirler (2500 mg/100 g) Kabuklu su ürünleri (500 mg/100 g) Tam yağlı süt (50 mg/100 g) Kırmızı et, tavuk, hindi Devamı…

Mantar, mushroom, mantar yemekleri, mantarlı

Selenyum hakkında 3 soru

DNA sentezine destek olan selenyum, birçok proteinin yapısına katılarak antioksidan özelliği bulunan selenoproteinleri oluşturuyor. 1 • Selenyum ne işe yarıyor? Savunma sistemini güçlendiriyor. Tiroit bezinin çalışmasına katkı sağlıyor. Vücudu metal zehirlenmelerine karşı koruyor. Antioksidan özelliği nedeniyle hücreleri hasarlara karşı koruyor. 2 • Selenyum hangi besinlerde bulunuyor? Sakatat, kırmızı et, tavuk, Devamı…

çerez, yağlı tohumlar, ceviz, kakao, yemek hazırlama

3 soruda iyot

Tiroit hormonlarının yapımında kullanılan iyot; ağırlık kaybı, kan yağları ve hafızadan dolaylı olarak sorumlu bir mineraldir. 1 • İyot hangi besinlerde bulunuyor? Ton balığı, morina balığı, mezgit, diğer balıklar ve su ürünleri Yumurta, kırmızı et, sakatat Süt, yoğurt, kefir Patates, mısır, kabak, pazı, ıspanak, sarımsak Kızılcık, muz, çilek, kuru erik Devamı…

mercimek, kurubaklagil, baklagiller, kuru baklagiller

Molibden hakkında 3 soru

Molibden, ürik asit oluşturan enzimlerin yapısına katılan önemli bir mineraldir. 1 • Molibden eksikliğinin belirtileri neler? Baş ağrısı Çarpıntı Gece körlüğü Koma Molibden eksikliğinin bulguları ise, kan ve idrar ürik asit düşüklüğüdür. 2 • Molibden hangi besinlerde bulunur? Kuru fasulye, kuru nohut, barbunya, börülce, maş fasulyesi, yeşil mercimek Tahıllar, ekmek, bira Devamı…

avokado, sanatsal avokado

3 soruda manganez

Savunma ve sinir sistemleri ile kemik gelişiminde görev alan manganez, ayrıca yara iyileşmesinden de sorumludur. 1 • Manganez hangi besinlerde bulunur? Yumurta Tam buğday, çavdar ve yulaf unlu besinler Ceviz, badem, fındık, ayçiçeği çekirdeği, kabak çekirdeği Ispanak, kuşkonmaz, yeşil fasulye, soya fasulyesi, bezelye Avokado, ananas, böğürtlen Siyah çay, maden suyu 2 Devamı…

shellfish, kabuklu deniz ürünleri, kabuklular, su ürünleri

Vanadyum hakkında 3 soru

Kemik ve diş gelişiminde önemli bir mineral olan vanadyum, insülin hormonunun etkinliğini artırıyor. 1 • Vanadyum ne işe yarıyor? Vanadyumun diyabet tedavisini desteklediği yönünde çalışmalar olsa da bu etkisi kesin olarak kanıtlanmamıştır. Ayrıca vanadyumun solunum, üreme ve dolaşım sistemlerini desteklediği ifade ediliyor. 2 • Vanadyum hangi besinlerde bulunuyor? Kabuklu su Devamı…