Demir hakkında 6 soru

Enzim ve proteinlerin pek çoğunun yapısında yer alan demir, yetersizliği en sık görülen beslenme sorunlarının başında geliyor.

1 • Demir ne işe yarıyor?

• Eritrositlerin taşıdığı hemoglobin proteinin yapısına katılarak dokuların oksijenlenmesini sağlıyor.
• Kaslarda oksijen taşıyan miyoglobinin yapısına katılıyor.

Ayrıca vücuttaki demirin %65’i hemoglobinde, %15’i de karaciğer ve dalakta ferritin olarak depolanıyor.

2 • Demir hangi besinlerde bulunuyor?

• Kırmızı et, sakatat, tavuk, hindi, balık, midye, istiridye
• Yumurta sarısı
• Kuru fasulye
• Kuru kayısı, kuru incir, kuru üzüm, hurma
• Fındık, badem
• Koyu yeşil yapraklı sebzeler, ıspanak, kabak, pancar, bezelye, patates
• Armut, şeftali
• Pirinç, pekmez, maden suyu, kahve

3 • Her gün ne kadar demir almalıyım?

• 6-12 aylık bebeklerin günlük demir gereksinimi 11 mg,
• 1-3 yaş arasında günlük demir gereksinimi 7 mg,
• 19-50 yaş arasındaki erkeklerin günlük demir gereksinimi 8 mg,
• 19-50 yaş arasındaki kadınların günlük demir gereksinimi 18 mg,
• Gebelerin günlük demir gereksinimi 27 mg kadardır.

4 • Demir yetersizliği yaşıyor olabilir miyim?

• Sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenemiyorsanız,
• Obezite cerrahisi geçirdiyseniz,
• Aşırı miktarda egzersiz yapıyorsanız,
• A vitamini düzeyiniz düşükse,
• Diyaliz tedavisi alıyorsanız,
• Adet döneminiz uzun sürüyorsa veya hamileyseniz demir yetersizliğine bağlı aneminiz bulunabilir.

Hekiminizle görüşmeniz ve uzman diyetisyen denetiminde beslenme tedavisi uygulamanız gerekebilir.

5 • Demir yetersizliğine bağlı anemi olduğumu nasıl anlarım?

• Halsizlik, yorgunluk
• Uykusuzluk
• İş veriminde veya okul başarısında düşme
• Çarpıntı
• Tırnaklarda güçsüzlük ve kırılma
• Dilde iltihaplanma
• Bağışıklığın düşmesi ve sık hastalanma

Eğer yukarıdaki hastalık ya da belirtilerden en az birini yaşıyorsanız en yakın sağlık kuruluşuna başvurarak demir düzeyinizi kontrol ettirmeniz gerekebilir.

6 • Demir takviyesi kullanmalı mıyım?

• Gebelik, ergenlik veya uzun süren adet kanamaları,
• Çölyak veya Crohn’s hastalığı
• Böbrek yetmezliği veya diyaliz tedavisi alma

Yukarıdaki hastalık ya da fizyolojik durum değişikliklerinden birine sahipseniz hekiminiz demir takviyesi kullanmanızı önerebilir.

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Detaylı bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.

Uzmanımız bu iki içeriği sizin için seçti

B2 vitamininin 3 görevi Mineraller nelerdir?