Demir hakkında 6 soru

Enzim ve proteinlerin pek çoğunun yapısında yer alan demir, yetersizliği en sık görülen beslenme sorunlarının başında geliyor.

1 • Demir ne işe yarıyor?

• Eritrositlerin taşıdığı hemoglobin proteinin yapısına katılarak dokuların oksijenlenmesini sağlıyor.
• Kaslarda oksijen taşıyan miyoglobinin yapısına katılıyor.

Ayrıca vücuttaki demirin %65’i hemoglobinde, %15’i de karaciğer ve dalakta ferritin olarak depolanıyor.

2 • Demir hangi besinlerde bulunur?

• Kırmızı et, sakatat, tavuk, hindi, balık, midye, istiridye
• Yumurta sarısı
• Kuru fasulye
• Kuru kayısı, kuru incir, kuru üzüm, hurma
• Fındık, badem
• Koyu yeşil yapraklı sebzeler, ıspanak, kabak, pancar, bezelye, patates
• Armut, şeftali
• Pirinç, pekmez, maden suyu, kahve

3 • Her gün ne kadar demir almalıyım?

• 6-12 aylık bebeklerin günlük demir gereksinimi 11 mg,
• 1-3 yaş arasında günlük Demir gereksinimi 7 mg,
• 19-50 yaş arasındaki erkeklerin günlük Demir gereksinimi 8 mg,
• 19-50 yaş arasındaki kadınların günlük Demir gereksinimi 18 mg,
• Gebelerin günlük Demir gereksinimi 27 mg kadardır.

4 • Demir yetersizliği yaşıyor olabilir miyim?

• Sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenemiyorsanız,
• Obezite cerrahisi geçirdiyseniz,
• Aşırı egzersiz yapıyorsanız,
• A vitamini düzeyiniz düşükse,
• Diyaliz alıyorsanız,
• Adet döneminiz uzun sürüyorsa veya hamileyseniz demir yetersizliğine bağlı aneminiz bulunabilir. Hekiminizle görüşerek tedavi almanız ve uzman diyetisyen denetiminde beslenme tedavisi uygulamanız gerekebilir.

5 • Demir yetersizliğine bağlı anemi olduğumu nasıl anlarım?

• Halsizlik, yorgunluk
• Uykusuzluk
• İş veriminde veya okul başarısında düşme
• Çarpıntı
• Tırnaklarda güçsüzlük ve kırılma
• Dilde iltihaplanma
• Bağışıklığın düşmesi ve sık hastalanma

Eğer yukarıdaki hastalık ya da belirtilerden en az birini yaşıyorsanız en yakın sağlık kuruluşuna başvurarak demir düzeyinizi kontrol ettirmeniz gerekebilir.

6 • Demir desteği kullanmalı mıyım?

• Gebelik, ergenlik veya uzun süren adet kanamaları,
• Çölyak veya Crohn’s hastalığı
• Böbrek yetmezliği veya diyaliz tedavisi alma

Yukarıdaki hastalık ya da fizyolojik durum değişikliklerinden birine sahipseniz hekiminiz demir takviyesi kullanmanızı önerebilir.

Detaylı bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.