Kök sebzelerden biri olan pancar; kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir, çinko, potasyum, manganez ile A, B1, B2, B6 ve C vitaminlerini içeriyor.
1 • Pancar, antioksidan içeriği yüksek bir besindir
Pancar, içeriğindeki alfa lipoik asit nedeniyle vücudu zararlı oksijen türlerine karşı koruyor.
2 • Pancar, kalp ve damar sağlığını koruyor
Bitkilere renk ve aroma veren bir bileşen olan betalain içeriği nedeniyle pancar; kalp ve damar hastalıkları riskini azaltıyor. Ayrıca, pancarda bulunan nitratın vücutta nitrik oksite dönüşüp vazodilatör (damarları genişletici) görev görerek kan dolaşımını hızlandırıyor.
3 • Pancar, atletik performansı geliştiriyor
Egzersiz öncesinde tüketilen pancar suyunun egzersiz dayanıklılığını ve direnci artırdığı bildiriliyor.
4 • Pancar, bağışıklık sistemi güçlendirebilir
A ve C vitaminlerini içeren pancarın, savunma sistemini desteklediği ifade edilebilir.
5 • Pancar, detoks uygulamalarında kullanılabilir
Pancar, vücutta oluşan ya da vücuda dışarıdan alınan atık maddelerin uygun boşaltım araçları ile vücuttan uzaklaştırılmasını destekliyor. Detoks uygulamaları; mutlaka uzman diyetisyen denetiminde, gereğince ara verilerek uygulanmalıdır.
6 • Pancar, iyi bir renk vericidir
İyi bir renk verici olan pancar; borç çorbasına, smoothie‘lere, turşulara ve hazır çilekli yoğurtlara ekleniyor. Pancar tükettikten 1-2 saat sonra idrar renginin mor-kırmızıya döndüğü; uzun süreli kullanımlarda gaita (dışkı) renginin de kızıllaştığı bildiriliyor. Bu zararsız bir etkidir, korkmayın!
Pancar hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.
1 yorum
Kırmızı elmalı smoothie tarifi – Momentum · 13 Nisan 2020 00:52 tarihinde
[…] kırmızı rengini güçlendirmek adına pancar da […]