2019 yılında Diyetisyen Şenol YILDIZ ve Psikolog Cenk UMUR tarafından kurulan Momentum Sağlık; beslenme, psikoloji ve spor alanlarına yönelik içerikler üreten bir internet platformudur.
Diyetisyen • Bilim Uzmanı
Psikolog • Bilim Uzmanı
Diyet
Psikoloji
Spor
-
Kasaplık et çürür mü?
Kasaplık et olumsuz koşullar sebebiyle bozulabiliyor. Etin çürümesi, ette üreyen zararlı mikroorganizmaların ortamdaki besin ögelerini tüketmeleri sonucunda gerçekleşiyor. Bu durum sağlık açısından risk oluşturuyor. Zira çürümüş et tüketildiğinde mikroorganizmaların ürettiği toksinler vücuda alınıyor. Bakteriler, mayalar ve küfler, etin çürümesine neden olan ana etkenleri oluşturuyor. Bu mikroorganizmalar, etin yüzeyinde veya içinde üreyebiliyor. Sıcaklık, mikroorganizmaların üreme hızını…
-
Sessiz istifa çalışanlar için bir çözüm yolu mu?
Mutsuz olan bir çalışanın işten ayrılmak yerine çalıştığı yere, işine ve çalışma arkadaşlarına karşı tutumlarını değiştirmesine sessiz istifa deniyor. Böyle bir durumda çalışan işten çıkarılmayacak kadar çalışıyor ve iş yeri için daha fazla çaba sarf etmiyor. Çalışanların her zaman bilinçli şekilde planlamadığı ve kendiliğinden de gelişebilen sessiz istifa çoğunlukla şöyle görülüyor: İş tanımının dışındaki işleri…
-
Çikolatalar neden alüminyum ambalajla kaplanıyor?
Alüminyum, muhafaza amacıyla gıda kaplama alanında yaygın biçimde kullanılıyor. Kaliteli çikolataların tamamına yakını, alüminyum folyo ile ambalajlanarak satışa sunuluyor. Çikolatalar neden alüminyum ambalajla kaplanıyor? Çikolatanın kendine özgü narin bir aromaya sahip olması, Çikolata yağlarının, ransitleşmeye (acılaşmaya) son derece açık olması, Çikolatanın dış ortam neminden ve kokusundan kolaylıkla etkilenmesi nedenleriyle çikolatalar alüminyum ambalajlarla kapatılarak satışa sunuluyor. Neden…
-
Kurşun zehirlenmesi hakkında bilmeniz gerekenler
Kurşun zehirlenmesi, yüksek düzeyde kurşun metaline maruz kalma sonucunda ortaya çıkıyor. Akü üretim fabrikaları, kurşun boya içeren binalar ve su boruları maruziyeti artırıyor. Gebeler ve çocuklar kurşuna karşı duyarlı grupları oluşturuyor. Kurşun zehirlenmesinin belirtileri arasında karın ağrısı, kabızlık, baş ağrısı, sinirlilik, hafıza sorunları, ellerde-ayaklarda karıncalanma ve gebe kalamama yer alıyor. Kurşun zehirlenmesinden şüpheleniyorsanız bir sağlık…
-
Şubat ayında hangi meyveleri ve sebzeleri tüketmelisiniz?
Şubat ayında sağlıklı beslenmenin yolu daha lezzetli, besin içeriği zengin, zirai ilaçlar ve hormonlardan uzak besinleri seçmekten geçiyor. Doğal tarım kaynaklarının değişmesi, seracılığın gelişmesi, ithal ürünlerin artması ve besinleri işleme yöntemlerinin gelişmesi; ekolojik tarımı, hangi meyvenin ve sebzenin hangi mevsime ait olduğunu bile ne yazık ki unutturmuş durumda. Günümüz dev marketlerinde neredeyse tüm meyve ve…
-
Sağ beyin misiniz sol beyin mi?
Sağ beyninizi mi yoksa sol beyninizi mi kullanıyorsunuz? Bu soruya cevap veren içeriklerle ve testlerle karşılaşmış olabilirisiniz. Peki beynimizin işlevleri sağ ve sol olmak üzere kesin şekilde ikiye ayrılabilir mi? Bu ayrım kişisel özelliklerimizi etkiler mi? Beynimizin sağ ve sol yarım kürelerinin işlevleri farklılaşabiliyor. Sol yarım küre sözel ve mantıksal görevlerle ilişkiliyken sağ yarım küre…
-
Yemekle beraber içecek tüketmek zararlı mı?
Yemek yerken bir yandan içecek tüketmenin sağlık üzerinde zararlı etkilerinin bulunduğuna yönelik haberler medyada dolanıyor. Yemekle beraber bir şeyler içmenin sağlığa zarar verdiğini gösteren hiçbir bilimsel kanıt¹ bulunmuyor. Yemek yerken sıklıkla tüketilen içeceklere ve bunların sağlık üzerindeki etkilerine tek tek bakalım. Yemekle beraber su içmek zararlı mı? Herhangi bir ana öğünde su içmenin sağlık açısından…
-
3 soruda zerdeçal
Hint safranı olarak da bilinen zerdeçal, içerdiği kurkumin sayesinde hem diyeti zenginleştiriyor hem de hastalıklarla savaşıyor. 1 • Zerdeçal hangi hastalıklarla savaşıyor? Alzheimer hastalığı Spastik kolit Romatoit artrit Kanser türleri Sedef hastalığı Üveyit Göz küresinde orta tabakanın iltihaplanmasına üveyit deniyor. Kurkumin aynı zamanda güçlü bir antioksidan olarak işlev görüyor, hücresel hasarı ve oksidatif stresle ilişkilendirilen…
-
Kızgın yağa su dökmeyin!
Kızgın yağa su dökmek, mutfakta yapılan en tehlikeli hareketlerden biri… Bu tür hatalar genellikle aceleyle yapılıyor. Sıcak yağa maruz kalan su aniden buharlaşıyor. Yağın çevresindeki havanın da hızla ısınmasıyla gerçekleşen buharlaşma, patlama etkisi yaratıyor. Bu da yağın etrafa sıçramayarak büyük bir ateş topu oluşmasına yol açıyor. Bu patlama cilt yanıklarına ve yangına sebep olabiliyor. Mutfakta…
Proudly powered by WordPres