2019 yılında Diyetisyen Şenol YILDIZ ve Psikolog Cenk UMUR tarafından kurulan Momentum Sağlık; beslenme, psikoloji ve spor alanlarına yönelik içerikler üreten bir internet platformudur.
Diyetisyen • Bilim Uzmanı
Psikolog • Bilim Uzmanı
Diyet
Psikoloji
Spor
-
4 soruda sirtfood diyeti
Beslenme Uzmanı Glen Matten ve Eczacı Aidan Goggins tarafından 2016 yılında ortaya konulan SirtFood diyeti popüler beslenme akımlarından biri olarak karşımıza çıkıyor. 1 • SirtFood diyeti neyi amaçlıyor? SirtFood diyeti sirtuin proteinini etkinleştiren besinlerin tüketilmesi ve enerji kısıtlaması yoluyla ağırlık kaybını amaçlıyor. 2 • Sirtuin nedir? Sirtuin proteininin metabolizma, DNA onarımı, yaşlanma, programlı hücre ölümü…
-
Sisal bitkisi sürdürülebilirliğin simgesi hâline geldi
Sisal bitkisi (Agave sisalana), dayanıklı lifleriyle tanınıyor ve çevre dostu bir alternatif olarak öne çıkıyor. Tarım, tekstil ve otomotiv sektörlerinde yaygın olarak kullanılıyor. Plastik kirliliğinin arttığı günümüzde, biyo-bozunur malzemelere duyulan ilgi sisal bitkisinin değerini daha da artırıyor. Sisal bitkisi özellikle sicim, halat, çanta ve halı üretiminde kullanılıyor. FAO adıyla kısaltılan Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım…
-
Obezite ve iltihabi hastalıklarla mücadelede doğal yardımcı: Aspir yağı
Beslenmede çoğunlukla yağından yararlanılan aspir bitkisi (Carthamus tinctorius), haziran–temmuz aylarında beyaz-sarı-kırmızı çiçekler açıyor. Aspire halk arasında boyacı aspiri, haspir, kır safranı, yalancı safran ya da papağan yemi de deniyor. Aspir bitkisinin tohumları, %30-40 oranında doymamış yağ asidi içeriyor. Bu yağın ise %70-90’ı linoleik asitten oluşuyor. Bu durum aspir yağının sağlıklı-faydalı yağlar kategorisinde yer almasını sağlıyor.…
-
Et yerine tüketebileceğiniz 12 besin
Hayvanların derileriyle kemikleri arasında kalan kas dokusunu ifade eden etler protein, demir ve çinko kaynağı olarak görülüyor. Beslenme seçimleri ya da sosyoekonomik nedenler, et yerine geçebilecek besinlerin araştırılmasını ve incelenmesini gerekli kılıyor. Bu içerikte et yerine tüketebileceğiniz 12 besini derledim, keyifle okuyun. 1 · Et yerine tüketebileceğiniz 12 besin: Yumurta Protein, demir, çinko, folik asit…
-
Sivri biberin sağlık üzerindeki etkileri neler?
Biberin paprika, sivri, dolmalık, kırmızı, domates ve çarliston gibi çeşitleri bulunuyor. Yeşil, sarı veya kırmızı renkte olabilen sivri biber hafifçe uzun, sivri uçlu şekliyle ve acılığıyla tanınıyor. Tazeyken yeşil ve tatlı olan sivri biber olgunlaştığında veya güneşe uzun süre maruz kaldığında sarı-kırmızı renk alarak acılaşıyor. Biberlerin acılık miktarını ölçmek amacıyla Scoville ölçeği kullanılıyor. C vitamini yönünden son derece zengin olan…
-
Fenilketonüri testi için kan neden bebeğin topuğundan alınıyor?
Fenilketonüri (PKU), doğuştan gelen ve erken teşhis edilmediğinde zihinsel gelişimi olumsuz etkileyen bir metabolik hastalık olarak tanımlanıyor. Bu hastalığın taraması için yenidoğan bebeklerden birkaç damla kan alınıyor ve bu işlem genellikle topuktan yapılıyor. Peki, neden özellikle topuk? Bebeklerin topuk bölgesi, kan damarlarının yüzeye daha yakın olması nedeniyle hızlı ve yeterli miktarda kan alınmasını sağlıyor. Dünya…
-
Açlık taklit diyeti nasıl gençleştiriyor?
Açlık taklit diyeti, vücudu tam açlık moduna sokmadan oruç benzeri etkiler yaratıyor. Kısa süreli kalori kısıtlamalarıyla hücresel onarım mekanizmalarını harekete geçiriyor ve yaşlanma karşıtı etkiler gösteriyor. Son yıllarda bu diyet, diyetisyenler ve diğer bilim insanları tarafından metabolik hastalıkları önlemede etkili bir yöntem olarak inceleniyor. Araştırmalar açlık taklit diyetinin otofajiyi artırarak hücre yenilenmesini hızlandırdığını gösteriyor. Bu…
-
Fekal mikrobiyom transplantasyonu
Fekal mikrobiyom transplantasyonu (FMT), fekal transplantasyon veya gaita (dışkı) nakli olarak da biliniyor. Bu işlem, sağlıklı donörden (vericiden) alınan gaitanın, alıcının gastrointestinal sistemine (sindirim sistemine) yerleştirilmesini1 ifade ediyor. Fekal mikrobiyom transplantasyonunda alıcının sindirim sistemine ekilen insan gastrointestinal mikrobiyotasını bir organ değil doku olarak düşünmek gerekiyor. Fekal mikrobiyom transplantasyonu deneysel olarak kolit, kabızlık, IBS (irritabl bağırsak sendromu), MS (multipl skleroz)…
-
Permakültür hakkında 5 bilgi!
Kalıcı tarım ya da kalıcı kültür olarak da bilinen permakültür, sürdürülebilir bir tasarım ve yaşam biçimi sunuyor. Doğal ekosistemlerden öğrenilen ilkelere dayanan permakültür insan, bitki, hayvan ve çevre arasındaki uyumu artırmayı hedefliyor. 1 • Permakültür sürdürülebilirliğe vurgu yapıyor Doğal kaynakların sürdürülebilir olarak kullanılmasını teşvik eden permakültür, erozyonu önlemeyi, suyu verimli kullanmayı ve biyolojik çeşitliliği desteklemeyi…
Proudly powered by WordPres