Selenyum hakkında 3 soru

DNA sentezine destek olan selenyum, birçok proteinin yapısına katılarak antioksidan özelliği bulunan selenoproteinleri oluşturuyor.

1 • Selenyum ne işe yarıyor?

• Savunma sistemini güçlendiriyor.
• Tiroit bezinin çalışmasına katkı sağlıyor.
• Vücudu metal zehirlenmelerine karşı koruyor.
• Antioksidan etkinliği nedeniyle hücreleri hasarlara karşı koruyor.

2 • Selenyum hangi besinlerde bulunuyor?

• Sakatat, kırmızı et, tavuk, hindi, balık, istiridye, su ürünleri
• Yumurta
• Süt, yoğurt, kefir, peynir
• Ceviz, kaju, ayçiçeği çekirdeği
• Kepekli un, yulaf, tam buğday, çavdar unları, pirinç, esmer pirinç
• Kuru fasulye, mercimek, mantar, ıspanak, sarımsak, soğan
• Muz

Yeterli miktarda protein alamayan bireylerde selenyum yetersizliği görülebiliyor. Selenyum yetersizliğinde serum E vitamini düzeyi de düştüğünden bu iki besin ögesinin birlikte kullanılmasını öneriyorum.

3 • Ne kadar selenyum almalıyım?

Kadınların her gün 60 mcg, erkeklerin ise 75 mcg selenyum ihtiyacı bulunuyor. Öte yandan günlük 400 mcg doz aşılmaması gerekiyor. Selenyum fazla miktarda alındığında tırnaklarda kırılma, saçlarda dökülme, deride iltihaplanma ve dalakta büyüme görülebildiğinden selenyum takviyesinin rastgele kullanılmaması gerekiyor.

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Selenyum hakkında daha geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı, dengeli ve keyifli günler diliyorum.