Doğal boyar madde özellikleri ve sağlık etkileriyle flavonlar

Diyetisyen Tuğba Şahin •

Flavonoitler grubundaki diğer bileşenlere oranla sayıları daha az olan flavonlar sağlık etkilerinin yanı sıra endüstride doğal boyar madde özellikleriyle ön plana çıkıyor.

kırmızı biber, kuru soğan, kabak, patlıcan, üzüm, ceviz, meyveler, renk renk beslenme, antioksidan, meyve, sebze

Flavonlar çoğu sebzede bulunmalarının yanı sıra ağırlıklı olarak kereviz, acı biber, biberiye, maydanozda bulunuyor.

biberiye, rozmarin, yeşillik, baharat, fitoterapi (3)

Flavonlar antibakteriyel ve antioksidan özellikleriyle sağlığa katkı sağlıyor. Bunun yanı sıra anti-enflamatuar etkinliği sayesinde vücutta iltihaplanmayı¹ azaltıyor. Tümör oluşumunu önleyici etkileriyle flavonların anti-kanser özelliğe sahip olduğu düşünülüyor.

yemek fotoğrafçılığı, kumaş, meyveler, sebzeler, diyet, sağlıklı beslenme

Flavonlarla ilgili detaylı bilgi için eczacınıza ve diyetisyeninize danışın. Sağlıklı ve keyifli günler diliyorum.

¹Deveoğlu, O., & Karadağ, R. (2011). Genel bir bakış: doğal boyarmaddeler. Marmara Fen Bilimleri Dergisi, 23(1), 21-32.
654 kez okundu
AntioksidanlarBesin ögeleriBeslenme ve diyetGüncelManşet

Diyetisyen Tuğba Şahin

Mesleki eğitimlerini ve alan çalışmalarını başarıyla tamamlayarak İstanbul Medeniyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2023 yılında mezun olan Diyetisyen Tuğba Şahin, danışanlarını online olarak takip ediyor.

Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz? Görüşlerinizi siz de paylaşın!

Bir yanıt yazın

Avatar yer tutucu

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Daha fazlasını keşfedin

Besin takviyeleri

Berberin: Bir kapsülden fazlası mı?

Bitkilerden elde edilen bazı bileşikler son yıllarda metabolik sağlıkta güçlü etkilerle gündeme geliyor. Berberin de bunlardan biri olarak özellikle kan şekeri, kolesterol ve kilo yönetimi alanında dikkat çekiyor. Peki gerçekten bu kadar etkili mi, yoksa içeriği okuyun

kuru meyve, kurutulmuş meyva, greyfurt, limon, portakal, kivi
Beslenme ve diyet

Meyve yemekten önce mi sonra mı tüketilmeli?

Çiğ olarak tüketilebilen bitkilerin etli yapılarını ifade eden meyveler, ana öğünden önce veya sonra tüketilebiliyor. Peki hangisi daha sağlıklı? Ana öğünden önce meyve tüketmek Vitamin, mineral ve antioksidan bileşenler açısından son derece zengin besinler olan içeriği okuyun

bulimiya, bulimiya nervoza, kusma, aşırı yeme, erkek, tatlı, karın ağrısı
Beslenme ve diyet

Mide kapasitesi ne kadar?

Genişleyebilen bir sindirim sistemi organı olan mide, yemek borusu ile ince bağırsak arasında bulunuyor ve kas dokusundan oluşuyor. Mide kapasitesi ne kadar? Yeni doğan bebeklerin mide kapasiteleri 5-7 ml, bu 1 tatlı kaşığına tekabül ediyor. içeriği okuyun

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.

Atabayrak