Genellikle taze meyve olarak tüketilen liçi, besin takviyesi ve ilaç olarak da kullanılabiliyor. Liçi öksürüğe, yüksek ateşe, ağrıları azaltmaya, zindelik kazanmaya ve idrara çıkmayı kolaylaştırmaya yönelik olarak kullanılıyor. Liçi meyvesi Çin’in güneyi başta olmak üzere Hindistan, Endonezya, Vietnam, Filipinler, İsrail, ABD’nin Teksas, Florida, Hawaii eyaletleri ve Kaliforniya eyaletinin kıyı kesimlerinde Devamı…
Son yıllarda popüler hâle gelen Hindistan cevizi sütüyle, yağıyla, şekeriyle ve suyuyla tariflere lezzet katıyor. 1 • Hindistan cevizi suyu nedir? Hindistan cevizi suyu, olgunlaşmış Hindistan cevizi meyvesinden elde edilen berrak sıvıyı ifade ediyor. 2 • Hindistan cevizi suyu ile sütü arasındaki farklar neler? Hindistan cevizi sütü, meyvenin etli kısımlarının suyla Devamı…
Ana vatanı Amerika kıtası olan ve ilk kez M.Ö. 7500 yıllarında yetiştirilen biberin çarliston, paprika, sivri, dolmalık, kırmızı ve domates gibi çeşitleri bulunuyor. Taze hâli kırmızı renkte ve genellikle çok acı olan paprika Avrupa’da ve ülkemizde sıklıkla kullanılıyor. Paprika, Macar gulaş başta olmak üzere pek çok yemeğe lezzet veriyor. Macaristan’ın geleneksel Devamı…
Yeterli ve dengeli beslenemediğinizde, fiziksel açıdan inaktif kaldığınızda, hastalandığınızda, stres düzeyiniz arttığında ve yaşınız ilerledikçe kas kütlenizde kayıplar meydana gelecektir. Bu gibi durumlarda kas kaybını önlemek için uzman diyetisyeninize ve hekiminize danışarak besin takviyesi kullanabilirsiniz. 1 • Protein Diyette proteinlere yeterince yer vermemek, kas kaybının ve kas güçsüzlüğünün en önemli Devamı…
Ceviz hem ağırlık kaybetmek hem de sağlıklı yaşamak isteyen bireylerin severek tükettiği yağlı tohumların başında geliyor. 1 • Ceviz hafızayı güçlendiriyor mu? Benzer benzeri tedavi eder (similia similibus currentur) ilkesine dayanan homeopatiye göre ceviz, beyne benzemesi nedeniyle zihni güçlendiriyor. Yapılan bilimsel çalışmalar da bu teoriyi destekliyor. 2 • Ceviz, kalp Devamı…
Bedensel ve ruhsal açıdan kişinin verimliliğinin düşmesini ifade eden yorgunluk, hâlsizlik, bitkinlik ve enerji düşüklüğü olarak da isimlendiriliyor. Yorgunluk sağlıksız beslenme, iş-çalışma stresi, depresyon, kansızlık, tansiyon düşüklüğü ve diyabet gibi kronik hastalıklara bağlı olarak ortaya çıkabiliyor. Sağlıksız beslenme, yorgunluğun en önemli nedeni olarak gösteriliyor. Eğer siz de yorgunluktan mustaripseniz beslenmenizi Devamı…
Hint safranı olarak da bilinen zerdeçal, içerdiği kurkumin nedeniyle hem diyeti zenginleştiriyor hem de hastalıklarla savaşıyor. 1 • Zerdeçal hangi hastalıklarla savaşıyor? Alzheimer hastalığı Spastik kolit Romatoit artrit Kanser türleri Sedef hastalığı Üveyit Göz küresinde orta tabakanın iltihaplanmasına üveyit deniyor. Kurkumin aynı zamanda güçlü bir antioksidan olarak işlev görüyor. Kurkumin, Devamı…
Bitkilerden topladığı maddeleri, salgıladığı enzimlerle işleyen arıların ürettiği reçine benzeri yapı propolis olarak isimlendiriliyor. 1 • Propolisin bileşiminde bulunan maddeler Uluslararası literatürde 300’den fazla bileşen içerdiği belirtilen propolisin ülkemizde yapılan analizleri 24 farklı bileşik içerdiğini gösteriyor. 2 • Propolisin besin değeri Propolis karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineral içermiyor. Buna Devamı…
İlk kez 1920’li yıllarda epileptik nöbetlerin azaltılması amacıyla kullanılmaya başlanan ketojenik diyet, günümüzde kronik hastalıkların yönetimini kolaylaştırmak ve ağırlık kaybını desteklemek için de kullanılıyor. Ketojenik diyet az miktarda karbonhidrat, makul miktarda protein ve çok yüksek miktarda yağ içeren bir beslenme modelini ifade ediyor. Enerji elde etmek amacıyla vücut öncelikle karbonhidratları, Devamı…
En eski ağaç türlerinden biri olan, mabet ağacı adıyla da bilinen ginkgo biloba, Çince gümüş kayısı anlamına geliyor. Botanik açıdan yakın hiçbir türü bulunmayan bu ağacın yapraklarının kapsül formuna getirilmesi ile ginkgo biloba takviyesi elde ediliyor. Ginkgo biloba ne işe yarıyor? Ginkgo biloba halsizlik, yorgunluk, kulak çınlaması, hafıza sorunları, demans, astım Devamı…
Vücutta üretilmeyen ancak yaşamın sağlıklı bir şekilde devam edebilmesi için dışarıdan besinlerle alınması gereken yağlara elzem yağ asidi adı veriliyor. Bu yağ asitlerinden birine de omega 6 (n6, ω6 veya w6) deniyor. Omega 6 yağ asitlerinin görevleri Gen etkileşiminden sorumlu oldukları biliniyor. Hücre zarının işlev görmesini destekliyor. Cilt sağlığını koruyor. Vücut sıcaklığının Devamı…
Bilberry veya blueberry olarak da bilinen yaban mersini, taze ve kuru meyve olarak tüketilebilmesinin yanında reçel, kek, dondurma ve bitkisel çaylarda kullanılabiliyor. 1 • Yaban mersininin içerdiği besin ögeleri Yaban mersini yapısında demir, potasyum, antosiyanin, pterostilben, folik asit, C ve E vitaminleri barındırıyor. 2 • Yaban mersininin yararları İçerdiği antosiyaninler nedeniyle yaban Devamı…
Çin tıbbında asırlardır kullanılan bir bitki olan kırmızı reishi mantarı (Ganoderma lucidum), ölümsüzlük mantarı olarak da adlandırılıyor. Erik ve meşe gibi ağaçların gövdesinde kav biçiminde yetişen kırmızı reishi mantarı; kapsül, çay, saşe ve şurup formlarda besin takviyesi olarak satışa sunuluyor. 1 • Kırmızı reishi mantarı antioksidan etkinlik gösterebiliyor Kırmızı reishi mantarının antioksidan Devamı…