Vejetaryen beslenme, bitkisel kaynaklı besinlerin yoğunlukta olduğu beslenme biçimine deniyor. Vejetaryen beslenmenin türlerinden biri olan ovo vejetaryenliği gelin birlikte inceleyelim.
Ovo vejetaryen beslenmede et ve et ürünleriyle birlikte süt ürünlerinin de tamamı beslenmeden dışlanıyorken bitkisel kaynaklı besinlerin yanı sıra anne sütünden sonra en kaliteli protein kaynağı olarak bilinen yumurtanın tüketimine sıcak bakılıyor.
Ovo vejetaryen beslenmede süt ve süt ürünleri tamamen beslenmeden çıkarıldığından yeterli kalsiyum alımının sağlanabilmesi için yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller ve bademi beslenmelerine eklemeleri öneriliyor.
Ispanak
Ovo vejetaryen beslenmede et grubunun da tamamı beslenmeden çıkarıldığından demir gereksinmesini karşılamak için beslenmeye yeşil yapraklı sebzeler, tofu, kuru baklagiller ve kuru meyveleri eklemeleri ve demir içeren besinleri C vitamini içeren besinlerle tüketerek emilimi artırmaları öneriliyor.
Doğru planlama, besin ögeleri açısından dengeli beslenme ve detaylı bilgi için diyetisyeninize danışın. Sağlıklı ve keyifli günler diliyorum.
Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz? Görüşlerinizi siz de paylaşın!