Sulu ve yumuşak dışkılama anlamına gelen ve bir hastalıktan çok semptom olduğu bilinen ishal, dünyada beş yaşından küçükler arasında ölümün ikinci büyük nedeni olarak gösteriliyor. İshali yavaşlatmak ve kesmek için uygulanan bazı yöntemler bulunuyor. Bunların başında kuru kahve, kola, fanta, gazoz gibi karbonatlı içecekler tüketmek geliyor. Bu uygulamaların şehir efsanesinden Devamı…
Modern yaşam pek çok avantajla birlikte dezavantajlar da getiriyor. Hava kirliliği, tütün kullanımı ve hatalı beslenme, sağlığı olumsuz etkiliyor. Sağlıklı yaşamın devamı için ise akciğer hastalıklarından korunmak çok önemli… Akciğer sağlığınızı desteklemek için öncelikle kullanıyorsanız tütün ürünlerinden vazgeçmelisiniz. Sonrasında fiziksel aktiviteyi yaşamınızın bir parçası hâline getirmeli, hemen arkasından da yeterli Devamı…
Çözünmüş katı madde içeriği 250 ppm’den (parts per million, milyonda 1 birimden) fazla olan yer altı sularının işlenmesiyle elde edilen içecekler maden suyu veya doğal mineralli su olarak tanımlanıyor. 500 ppm’den daha az mineral içeren maden suları düşük mineralli su, 1500 ppm’den daha fazla mineral içerenler ise yüksek mineralli su Devamı…
Chia tohumu, kinoa, avokado, acai ve kurt üzümü (goji berry) ile birlikte kale son dönemde popülerlik kazanan¹ besinler arasında yer alıyor. 1 · Kale nerelerde kullanılıyor? Acımsı ve baharatlı bir lezzete sahip olan kale salatalarda, et ve sebze yemeklerinde kullanılıyor. 2 · Kale hangi besin ögelerini içeriyor? Kale sülforafan, indol-3-karbinol, Devamı…
Kahvaltıların vazgeçilmezi olan peynir, süt proteininin pıhtılaştırılması ve fermente edilmesiyle elde ediliyor. Çoğunlukla hazır olarak alınan peynirler soğuk zincirin bozulması ve hatalı saklama koşulları nedeniyle sağlığı bozucu hâle gelebiliyor. Peki siz peynir satın alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini biliyor musunuz? Peynir alırken göz önünde bulundurmanız gereken 6 konuya birlikte göz Devamı…
Türkiye Tarım Kredi Kooperatifleri’nin tüzel kişiliği olan, değiştir ortaklı ve değişir sermayeli çiftçi kuruluşu olduğu biliniyor. Susamlı ve fındıklı krokan Susamlı ve fındıklı krokan, toz şekerin karamelize edilerek içine susam ve fındık ilave edilmesiyle üretilen gevrek / kıtır gıdaları ifade ediyor. Tarım Kredi • Susamlı ve fındıklı krokan ürünün içinde Devamı…
Kahve merkezi sinir sistemi için uyarıcı bir bileşen olan kafein içeriyor. Kafein içeren besinleri düzenli olarak kullanmak, ilaç ya da madde bağımlılığından farklı biçimde hafif düzeyde fiziksel bağımlılığa neden oluyor. Günde iki kupadan fazla kahve içiyorsanız ve kahve içmeyi aniden bıraktıysanız odaklanma güçlüğü, baş ağrısı, sinirlilik, endişe, tükenmişlik ve depresyon Devamı…
Denizlerden veya tatlı sulardan elde edilen her türlü besini ifade eden su ürünlerini balıklar, kabuklular ve yumuşakçalar şeklinde üçe ayırarak ele alıyorum. Suda yaşayan, kabuğa veya kabuğa benzeyen koruyucu yüzeyi bulunan canlılara kabuklu su ürünleri adı veriliyor. Istakoz, kabuklu su ürünleri arasında yer alıyor. Istakoz dışında karides, kerevit, yengeç, langust Devamı…
Halil İbrahim Adil Dindar ve oğulları tarafından İstanbul’un Koska semtinde 1931 yılında kurulan Koska helvacısının kökleri 1900’lü yılların başına¹ uzanıyor. Leblebi helvası Leblebi, şeker, süt ve tereyağından elde edilen bir tatlı olan leblebi helvasının hem ev yapımı tarifleri hem de ambalajı satılan formları bulunuyor. Koska • Leblebi helvası ürünün içinde hangi Devamı…
Ağrı dendiğinde akla ilk ağrı kesiciler geliyor. Yan etkiler, ilaç etkileşimleri ve kötüye kullanım riskleri, ağrı kesici ilaçlar yerine daha doğal alternatifler aranmasına neden oluyor. O hâlde gelin 5 doğal ağrı kesiciye göz atalım. 1 • Akgünlük bitkisi Yaygın olarak Boswellia adıyla bilinen akgünlük bitkisi, Boswellia serrata isimli ağaçtan elde Devamı…
Skinfold, İngilizcede cilt (skin) ve katlama (fold) kelimelerinin birleşmesiyle oluşuyor. Türkçeye deri kıvrımı olarak çevrilen bu kavram, cildin uygun bir yerinden sıkıştırılmasıyla elde edilen çift tabakalı derinin ve altındaki yağ dokusunun kalınlığının ölçülmesini sağlıyor. Kaliper (tıbbi kumpas) kullanılarak ölçülen deri kıvrım kalınlığı, bölgesel anlamda vücut yağının tahmin edilmesini sağlıyor. Linear boyutların Devamı…
Vücut fonksiyonlarının sağlıklı bir şekilde devam etmesi için yeterli ve dengeli beslenmek gerekiyor. Hayatın sürekliği için temel bir gereksinim olan beslenme olmadan ne kadar süre hayatta kalınabileceği sorusu bireyin kalıtımsal özelliklerine, sağlık durumuna, vücut ağırlığına ve ne kadar süredir susuz kaldığına bağlı olarak değişiyor. Hem besinler hem de su tamamen kesildiğinde Devamı…
Görünümü itibarıyla süzme yoğurdu anımsatan kuark peyniri genellikle kefirden yapılıyor. Krema kıvamında, hafif asidik, ekşimsi bir tada sahip olan kuark Rus ve Alman mutfaklarında sıklıkla kullanılıyor. Genellikle pasta ve diğer tatlıların yapımında tercih edilen kuark protein, yağ, karbonhidrat, kalsiyum ve fosfor içeriyor. 2 yemek kaşığı kuark peynirini diyetinizde yer alan Devamı…