Beslenme ve Diyetetik biliminin temelleri kategorisinde Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız ve Momentum Sağlık diyetisyenleri, meslek esaslarını açık ve net bir şekilde ele alıyor.
1969 yılında kurulan ve merkezi Ankara’da bulunan Türkiye Diyetisyenler Derneği (TDD), diyetisyen unvanlı sağlık meslek mensuplarının yasal topluluğunu ifade ediyor. 1 • Türkiye Diyetisyenler Derneği’nin amaçları neler? Üyeleriyle düşünce ve eylem birliği içinde olmanın koşullarını sağlamak. Beslenme ve Diyetetik biliminin uygulayıcısı olarak diyetisyenlik mesleğinin toplumun yararına üst düzeyde çağdaş, nitelikli Devamı…
Diyetisyenlerin gastroenteroloji alanında eğitim almalarını ve çalışmalarını destekleyen Gastroenteroloji Diyetisyenliği Derneği’nin (GEDDER) merkezi İstanbul’da bulunuyor. 1 • Gastroenteroloji Diyetisyenliği Derneği’nin amaçları neler? Gastroenteroloji Diyetisyenliği Derneği, Türkiye’deki Üniversitelerin Beslenme ve Diyetetik bölümlerinden mezun olarak diyetisyen unvan ve yetkisine sahip diyetisyenleri gastroenteroloji diyetisyenliği alanında geliştirmek, gastrointestinal sistem hastalıklarında tıbbi beslenme tedavisi, bağırsak mikrobiyotası Devamı…
Diyetisyenlik mesleğinin tanınmasını ve toplumda beslenme bilincinin gelişmesini amaçlayan Akademik Diyetisyenler Derneği’nin merkezi Ankara’da bulunuyor. 1 • Akademik Diyetisyenler Derneği’nin amaçları neler? Üyelerin deontolojik çerçevede ve birlik içinde çalışmasını sağlamak ve bunun için meslek eğitimi ve uygulaması ile ilgili standart oluşturmak ve organizasyonlar düzenlemek, Üyelerimize mesleğimize ait konularda bilgilendirme çalışmaları Devamı…
Yeterli ve dengeli beslenme vücudun büyümesi, dokuların yenilenmesi ve çalışması için gerekli olan besin ögelerinin yeterli miktarda alınması ve vücutta uygun şekilde kullanılması olarak tanımlanıyor. Yaşamımızı sürdürebilmemiz için 50’ye yakın besin ögesine gereksinim duyuyoruz. Büyümek, gelişmek, sağlıklı ve üretken bir şekilde yaşamak için bu besin ögelerinden her gün belirli Devamı…
Kolaylıkla hazırlanabilen, basit, pratik ve küçük öğünler ara öğün olarak tanımlanıyor. Vücudun gereksinim duyduğu temel besin ögelerinden pek çoğunu içeren bu öğünler bazen atıştırmalıklar ile karıştırılabiliyor. Atıştırmalıklardan daha planlı ve sistematik yapıya sahip olan ara öğünler karbonhidrat, yağ ve protein gibi enerji veren besin ögelerini dengeli oranlarda karşılıyor. Bitter çikolata Devamı…
Beslenme ve Diyetetik mezunlarını pediatri diyetisyenliği alanında geliştirmeyi, sağlıklı çocuklara, gebe ve emziren kadınlara beslenme eğitimi vermeyi, hasta çocuklara hastalıklarıyla ilgili tıbbi beslenme tedavileri düzenlemeyi hedefleyen Pediatri Diyetisyenliği Derneği (PEDİDER), güncel bilimsel bilgiler ışığında ve etik kodlar çerçevesinde diyetisyenleri pediatri alanında desteklemeyi ilke ediniyor. 2018 yılında kurulan derneği merkezi Ankara’da Devamı…
Türkiye’de diyabet alanında çalışan diyetisyenleri temsil eden tek kuruluş olan Diyabet Diyetisyenliği Derneği, bu alanında çalışan diyetisyenlere yönelik bilgi paylaşımından diyabetlilere yönelik bilinçlendirme girişimlerine kadar her düzeyde aktif faaliyetler yürütüyor. 1 • Diyabet Diyetisyenliği Derneği’nin amaçları neler? Diyabet Diyetisyenliği Derneği, Türkiye’deki Üniversitelerin Sağlık Bilimleri Fakültesi, Sağlık Bilimleri Yüksek Okulu veya Devamı…
Metabolik ve Bariatrik Cerrahide beslenme alanının Türkiye’de yaygınlaşması için 2015 yılında kurulan Metabolik ve Bariatrik Cerrahi Diyetisyenliği Derneği’nin merkezi İstanbul’da bulunuyor. 1 • Metabolik ve Bariatrik Cerrahi Diyetisyenliği Derneği’nin amaçları neler? Metabolik ve Bariatrik Cerrahi Diyetisyenliği Derneği, metabolik ve bariatrik cerrahi alanında çalışan ve bu alana ilgi duyan diyetisyenleri bir Devamı…
Klinik diyetisyenlik, diyetisyenlerin katılabildiği bilim uzmanlığı ya da doktora programlarından biri olmasına karşın ülkemizde kamu veya özel sağlık kuruluşlarında görev yapan diyetisyenler, klinik diyetisyen unvanı kullanabiliyor. Klinik diyetisyen; hastaların mevcut sağlık durumlarını izleyerek sorularını ve kaygılarını doğru şekilde ele alan, hastaların yaşam biçimlerini daha sağlıklı hâle getiren ve tıp endüstrisi hakkında Devamı…
Uzman bir diyetisyen ile görüşmek bazen artık en sevdiğim yiyecekleri yiyemeyecek miyim? sorusunu akla getirerek göz korkutucu olabiliyor. Öncelikle diyetisyeninizin sizi yargılamak amacıyla değil sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirmeniz ve daha kaliteli bir yaşama adım atmanız için var olduğunu unutmayın. Diyet muayenesi, 20-60 dakika süren, diyetisyenin danışanı tanıdığı, beslenme açısından Devamı…
Palatabilite, yenilebilirlik veya kayda değer lezzetlilik beslenme gereksiniminin homeostatik tatmine göre değişen, damak zevkine uygun besinler tarafından sağlanan hedonik ödül olarak tanımlanıyor. Bir besinin palatabilitesi, o besinin tadına veya tadından farklı olarak bireyin durumuna göre değişiyor. Besin tüketildikten sonra daha düşük miktarda verildiğinde ya da yoksun bırakıldığında ise yükseliyor. Bunun homeostatik gereksinimlerden Devamı…
Kısaca gelişme bilimi olarak bilinen oksoloji, insan bedeninin büyümesini ve gelişmesini ele alan bir meta-terim olarak karşımıza çıkıyor. Multidisipliner bir bilim olan oksoloji, sağlık bilimleri beslenme ve diyetetik, tıp pediatri, endokrinoloji, fizyoloji ve epidemiyoloji ile yakından ilişkilidir. 1.376 kez okundu
Organik maddelerin kendilerini oluşturan karbonhidrat, yağ, protein, su ve kül gibi moleküler parçalara ayrılmasını sağlayan çözümleme yöntemi proksimet analizler olarak isimlendiriliyor. Wende analiz yöntemi olarak da bilinen bu analiz şu basamaklarda gerçekleştiriliyor: Su tayini: Analizi yapılacak madde (örnek besin) tartılıyor ve kurutuluyor. Besinin kurutulmadan önceki ve sonraki ağırlığı arasındaki fark Devamı…