Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız

Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol Yıldız, lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Diyetisyen Şenol Yıldız, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam ediyor.
pembe, diyetisyen, tarif, yemek reçetesi, mutfak, yemek hazırlama

Stajyer diyetisyenlerin dikkat etmeleri gereken kurallar nelerdir?

Beslenme ve Diyetetik mesleğine başlamadan önce teorik bilgiler ışığında pratik becerilerin kazanıldığı süreci ifade eden stajyer diyetisyenlik, keyifli olduğu kadar birtakım kuralların belirlenmesini ve bunların uygulanmasını gerektiren bir dönemi belirtiyor. Stajyer diyetisyenler hangi kurallara dikkat etmeli? Stajyer diyetisyen, başvuru işlemlerinden staj bitimine değin bütün prosedürleri ve evrakları takip etmekle yükümlüdür. Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
kanserde beslenme, onkolojide beslenme, brokoli, boks

Kanser

Sağlıklı hücreler ihtiyaç doğrultusunda ve kontrollü bir şekilde bölünerek çoğalıyor. Görevlerini tamamladıklarında ise yine planlı ve kontrollü olarak kendilerini yok ediyor. Hücrelerin çoğalırken bazı genler değişime uğradığında bu hücreler sıra dışı biçimde büyüyebiliyor. Kanser bazı sebeplerle değişime uğrayan hücrelerin kontrolsüz biçimde çoğalarak büyümelerinin bir sonucu olarak oluşuyor. Kanserler, kötü huylu Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
tiroit bezleri

Tiroit

Tiroit bezi, kelebeğe benzeyen ve 25-40 gram ağırlığında bir endokrin bez olarak tanımlanıyor. Tiroit, trakea ismi verilen nefes borusunun ön kısmında yer alıyor. Tiroit bezi, metabolizmayı düzenleyen T3 ve T4 adlı hormonları salgılıyor. Tiroit bezinin olağan düzeyden az ya da çok hormon salgılaması diğer organların da hızlı veya yavaş çalışmasına Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
dondurma, külah, el, limonlu dondurma

3 soruda dondurma

Yaz aylarının en sık tüketilen tatlılarından olan dondurma, meyve sularının veya sütün dondurulması temeline dayanıyor. 1 • Dondurmada hangi besin ögeleri bulunuyor? Besin gruplarından süt ve süt ürünleri içinde yer alan dondurma hayvansal protein, karbonhidrat, yağ, A, D vitaminleri, kalsiyum, fosfor ve magnezyum içeriyor. 2 • Ağırlık kaybetmeyi hedefleyen bireyler Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
balık, et, tezgah

Haziran ayında hangi balıkları tüketmelisiniz?

Haziran ayında tüketilebilecek balıkların neler olduğu, danışanlarımın merak ettiği konuların başında yer alıyor. Balıkları da tıpkı meyveler ve sebzeler gibi mevsiminde tüketerek aşağıdaki besin ögelerinden azami şekilde yararlanın. Omega 3 yağ asitleri, protein, fosfor, kalsiyum, selenyum, iyot, B1, B3, B6, B9, B12, A ve D vitaminleri yönünden zengin bir besin olan balık eti, kırmızı etten ve tavuk Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
kadın, beslenme eğitimi, diyet ofisi, diyet eğitimi, danışan, diyetisyen

Diyet muayenesi nedir?

Uzman bir diyetisyen ile görüşmek bazen artık en sevdiğim yiyecekleri yiyemeyecek miyim? sorusunu akla getirerek göz korkutucu olabiliyor. Öncelikle diyetisyeninizin sizi yargılamak amacıyla değil sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirmeniz ve daha kaliteli bir yaşama adım atmanız için var olduğunu unutmayın. Diyet muayenesi, 20-60 dakika süren, diyetisyenin danışanı tanıdığı, beslenme açısından Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
manda yoğurdu, manda sütünden yoğurt,

4 maddede manda yoğurdu

Yoğurt yüksek besin değeri ve kolay sindirimi nedeniyle süt ürünleri arasında önemli bir yer tutuyor. Yoğurt elde ederken kullanılan sütün çeşidi yoğurdun karakteristik özelliklerini belirliyor. Gerek sahip olduğu aromatik özellikleri gerekse de sıkı ve düzgün yapısal niteliklerinden dolayı manda yoğurdu Anadolu’da geleneksel olarak üretiliyor. Samsun civarında manda yoğurduna kömüş yoğurdu Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
Erkek diyetisyen, manav alışverişi, kese kağıdı, yeşillik

Erkek botoksu: Brotoks uygulaması öncesinde beslenme…

Erkek botoksuna brotoks ismi veriliyor. Son 10 yılda erkeklerde botoks (brotox) uygulaması hızla yaygınlaştı. İş yaşamının yüksek stresi bireyleri yıpratarak yüz hatlarındaki estetiğe zarar veriyor. Erkekler bu izleri silmek için bir öğle arası prosedürü olarak ifade edilen brotoks talep ediyor. Deri yapısı, yüz kasları ve çekme kuvveti açısından kadından farklı Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
vücut analizi, tartı, inbody, jawon, baskül, tartılma

Ağırlık kaybı nedir?

Ağırlık kaybı, toplumda çoğunlukla kilo kaybı ifadesiyle kullanılıyor. Vücut ağırlığında azalmayı ifade eden ağırlık kaybı, diyet ve egzersiz gibi istemli (gönüllü, planlı) veya hastalık gibi istem dışı (gönülsüz, planlanmamış) durumlardan kaynaklanabiliyor. İstemsiz ağırlık kaybı örnekleri arasında kanserle ilişkili ağırlık kaybı, emilim bozuklukları ve kronik inflamasyon (romatoit artrit, IBS, Crohn hastalığı, Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
gut, diz, eklem, knee, glikozamin, kondroitin, glukozamin

6 soruda gut hastalığı

Damla hastalığı ya da yaygın adıyla gut hastalığı tüketilen proteinlerin sindirilmesiyle oluşan ürik asit isimli son ürünün eklemlerde kristalleşip çökmesiyle ortaya çıkıyor. Yüksek protein tüketimi ile bağlantılı bir hastalık olması gut hastalığını halk arasında kral ya da zengin hastalığı yapıyor. Çalışmalar gut hastalığında tek nedenin beslenme ve protein alımı olmadığını Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
maden suyu, cam damacana, şeffaf, yeşil, soda, doğal mineralli su,

Maden suyu şişeleri neden yeşil?

Maden suları, milyonda 250 birimden daha fazla miktarda çözünmüş katı madde içeren yer altı sularının işlenmesiyle elde ediliyor. Doğal mineralli su olarak da isimlendirilen maden suları kalsiyum, magnezyum, demir, potasyum ve sodyum gibi katyonların yanında bikarbonat, florür, klorür ve sülfat gibi anyonlar içeriyor. Maden suyunun içerdiği mineraller güneş ışığına maruz Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
haşlanmış yumurtalı avokadolu ekmek, snack, atıştırmalık, ana öğün, pratik yemekler

Palatabilite nedir?

Palatabilite, yenilebilirlik veya kayda değer lezzetlilik beslenme gereksiniminin homeostatik tatmine göre değişen, damak zevkine uygun besinler tarafından sağlanan hedonik ödül olarak tanımlanıyor. Bir besinin palatabilitesi, o besinin tadına veya tadından farklı olarak bireyin durumuna göre değişiyor. Besin tüketildikten sonra daha düşük miktarda verildiğinde ya da yoksun bırakıldığında ise yükseliyor. Bunun homeostatik gereksinimlerden Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından