Uzun zincirli yağ asitlerini mitokondrilere taşıyarak hücrelerde enerji üretilmesini sağlayan vitamin benzeri bir bileşik olan karnitin, hücrelerin tamamında bulunuyor. Kalp ve iskelet kaslarında yüksek miktarda bulunan karnitin, lizin ve metiyonin isimli Devamı…
Hayvanların derileriyle kemikleri arasında kalan kas dokusunu ifade eden etler protein, demir ve çinko kaynağı olarak görülüyor. Beslenme seçimleri ya da sosyoekonomik nedenler, et yerine geçebilecek besinlerin araştırılmasını ve incelenmesini gerekli Devamı…
Kalıcı tarım ya da kalıcı kültür olarak da bilinen permakültür, sürdürülebilir bir tasarım ve yaşam biçimi sunuyor. Doğal ekosistemlerden öğrenilen ilkelere dayanan permakültür, insan, bitki, hayvan ve çevre arasındaki uyumu artırmayı Devamı…
Tahıl benzeri bir besin olan kinoa (Chenopodium quinoa) da tıpkı teff tohumu, karabuğday ve horozibiği (amaranth) gibi glüten içermiyor. 1 • Kinoanın çeşitleri neler? Yetiştirilme koşullarına göre kinoanın 250’den fazla türü bulunuyor. Devamı…
Diyet uygularken yapılması gereken egzersizler, okuyucularımın ve danışanlarımın bana en sık sorduğu soruların başında geliyor. Sağlığı korumak, geliştirmek ve yaşam kalitesini iyileştirmek amacıyla gerçekleştirilen yapılandırılmış fiziksel aktiviteler egzersiz olarak tanımlanıyor. Kardiyovasküler Devamı…
Momentum Sağlık, Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız ve Psikolog Cenk Umur tarafından 2019 yılında kuruldu. Kâr amacı gütmeyen bir internet platformu olan Momentum Sağlık, gücünü Beslenme-Diyetetik, Psikoloji ve Fizyoterapi-Rehabilitasyon alanlarında halkı bilgilendirmek isteyen uzmanlardan alıyor. Genel Devamı…
Dünya Sağlık Örgütü yirmi birinci yüzyılın başlıca sağlık tehditleri arasında obeziteyi gösteriyor. 1975 yılından sonra dünya genelinde görülme sıklığı üç kat artan obezite, gelişmiş ülkelerde önlenebilir ölüm nedenleri arasında ikinci sırada¹ yer Devamı…
Çözülme, ayrışma ve bölünme gibi anlamlara gelen dissosiyasyon düşüncelerimizden, duygularımızdan ve kimliğimizden kopuş yaşadığımız zihinsel bir süreci ifade ediyor. Bazı psikolojik bozuklarda görülse de hepimiz dissosiyasyonu belli bir seviyede ve zaman Devamı…
Ana öğünlerin dışında tüketilen küçük öğünleri ifade eden ara öğünlerin önemini her defasında vurguluyorum. İlişkin içeriğe buradan ulaşabilirsiniz. Şimdi hazırsanız ara öğünde tüketebileceğiniz salatalıklı yoğurt tarifine geçelim. Salatalıklı yoğurt tarifi ön Devamı…
Hipertansiyona (tansiyon yüksekliğine), ateroskleroza (damar sertliğine) ve hiperkolesterolemiye (kolesterol yüksekliğine) karşı kullanılan üzüm çekirdeği, güçlü antioksidan etkinlik gösteren proantosiyoidin içeriyor. Üzüm çekirdeğinin hafıza ve sinir hücreleri üzerinde olumlu etkileri bulunuyor. Öte Devamı…
Hücre içinde oksijenin kullanılması sırasında ortaya çıkan maddelere oksidan veya serbest radikal adı veriliyor. Vücuda dışarıdan alınabildiği gibi vücut tarafından da üretilen serbest radikaller, hücreleri hasara uğratmakla kalmıyor pek çok hastalığa Devamı…
