Gerçek anlamda ilginç bir başlık, öyle değil mi? Sık sık ya da nadiren cips tüketiyor olun eminim siz de bu soruyu aklınızdan geçirmişsinizdir. Bakteriler, mantarlar, bazı ilaçlar, hormonal değişiklikler, obezite, stres ve hipertiroidi fazla miktarda terlemeye neden olabiliyor. Bu durum ayak kokusunu tetikliyor. Bu nahoş kokunun karakteristiği izovalerik asit (C5H10O2) isimli Devamı…
Büyüme, gelişme, sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşayabilme ve yaşam kalitesinin iyileşmesi için vücudun gereksinim duyduğu enerjinin ve besin ögelerinin her birinin yeterli miktarlarda vücuda alınarak kullanılması sağlıklı beslenme ya da yeterli ve dengeli beslenme olarak tanımlanıyor. Sağlıklı beslenme bireyin gereksinimleri doğrultusunda değişkenlik gösteriyor. Gelin herhangi bir sağlık sorunu Devamı…
Detoks, vücudun toksin adı verilen zararlı maddelerden arındırılmasını ifade ediyor. Bu zararlı maddelerin başında gıda katkı maddeleri, pestisit artıkları, fitalat, poliklorlu bifenil (PCB) ve bisfenol-a (BPA), dioksinler ve cıva geliyor. Vücudumuz sürekli detoks halinde… Bu detoksifikasyon işlemini ise karaciğer ve böbrekler yapıyor. Bir yandan yağ yakarken öte yandan vücutta birikmiş toksinleri attığı iddia edilen Devamı…
Hormon benzeri biyokimyasal bir madde olan dehidro-epi-androsteron böbreküstü bezinde yer alan kolesterolden¹ üretiliyor. Östrojen ve testosteron hormonlarının habercisi olarak işlev gören DHEA, kadın ve erkek üreme hormonlarının üretiminde görev alıyor. DHEA pek çok sağlık yararı vaat ederek besin takviyesi olarak satışa sunuluyor. Her gün 75 mg DHEA takviyesi almak¹ bakın Devamı…
Diğer B grubu vitaminleri gibi suda çözünen B15 vitamini (pangamik asit), besinlerde çoğunlukla B17 vitamini ile birlikte bulunuyor. 1 • B15 vitamini hangi besinlerde bulunuyor? Kayısı çekirdeği, kabak çekirdeği, susam Ceviz, badem, fındık, kaju Esmer pirinç, bira mayası 2 • B15 vitamini ne kadar alınmalı? Her ne kadar B15 vitamininin Devamı…
Alkali diyet, hidrojen peroksit, ozon gibi uygulamalarla ve alkali (asit oranı düşük) besinlerin tüketilmesiyle hem vücuda oksijen sağlandığını hem de vücuttaki asit yapıların nötralize olduğunu¹ iddia ediyor. Bununla beraber erime noktası düşük² alkali bir metal olan sezyumun alkali yaşamda önemli bir yer tuttuğu da iddialar arasında… Bir çözeltinin asitlik (ya da Devamı…
Obezitenin ne denli tehlikeli bir sağlık sorunu olduğunu her defasında ifade ediyorum. Öte yandan aşırı zayıflık da bireyin sağlığını tehdit ediyor. Eğer siz de zayıfsanız (vücut ağırlığınız düşükse) kalp yetmezliği, osteoporoz ve demir yetersizliği anemisi bakımından risk altında olabilirsiniz. Özellikle koronavirüsün yaşamı tehdit ettiği bu dönemde bağışıklık sisteminizi desteklemeniz son derece önemlidir. Devamı…
Maya intoleransı bulunan bireylere önerdiğimiz beslenme programı, son dönemde popüler bir diyet haline geldi. Mayasız diyete dair detayları birlikte inceleyelim. 1 • Maya nedir? Maya hamurdaki fermente edilebilir şekerleri karbondioksite ve etanole dönüştürerek ekmeğin kabarmasını sağlayan mikroorganizmalardır. Farklı türleri bulunan mayalardan en bilineni Saccharomyces cerevisiae’dır. Ekmeğin ve hamurlu besinlerin üretiminde Devamı…
Yahudilikte tüketilmesi uygun görülen besinler ve uygulamalar kaşrut veya kaşerut denen ilkelere¹ göre belirleniyor. Kurallara uygun besinler koşer ya da kaşer olarak² isimlendiriliyor. Tevrat’ta belirtilen kaşrutlara göre: Sadece geviş getiren çift tırnaklı memeli hayvanların eti yenebiliyor. Buna göre inek ve koyun eti tüketilebiliyorken domuz, deve ve tavşan eti yenmiyor. Tavuk ve Devamı…
Bağırsak hareketlerinin normale göre azalmasını ifade eden kabızlık, beslenme başta olmak üzere yaşam biçimi değişikliği ile ortadan kalkabiliyor. 1 • Baklagilleri diyetinize ekleyin Kuru fasulye, kuru nohut, maş fasulyesi, barbunya, börülce ve mercimek gibi baklagilleri diyetinize ekleyerek aldığınız lif miktarını artırın. 2 • Beyaz ekmek tüketiminizi azaltın Beyaz ekmek yerine Devamı…
Maliyetsiz olması ve fiziksel engeli bulunmayan tüm bireyler tarafından yapılabilmesi nedeniyle yürüyüş en kolay fiziksel aktivite olarak kabul ediliyor. Hareketsiz yaşam biçimine sahip bireyler günde ortalama olarak 3.000 adım atıyor. Bu adım sayısı fiziksel açıdan hareketliliğin referansı olarak kabul edilen 10.000 adımın çok altında… 10.000 adım 400-500 Kcal harcanarak 6-8 Devamı…
Kurt üzümü olarak da bilinen goji berry, parlak turuncu veya kırmızı küçük meyveleri olan çalı formunda bir bitkidir. 1 • Goji berry nerelerde kullanılıyor? Goji berry taze meyve olarak tüketilebildiği gibi pişirilerek yemeklere lezzet verici olarak katılabiliyor veya kuru meyve olarak tüketilebiliyor. Ayrıca ilaçlarda, besin takviyelerinde, bitki çaylarında, meyve sularında Devamı…
DNA sentezine destek olan selenyum, birçok proteinin yapısına katılarak antioksidan özelliği bulunan selenoproteinleri oluşturuyor. 1 • Selenyum ne işe yarıyor? Savunma sistemini güçlendiriyor. Tiroit bezinin çalışmasına katkı sağlıyor. Vücudu metal zehirlenmelerine karşı koruyor. Antioksidan etkinliği nedeniyle hücreleri hasarlara karşı koruyor. 2 • Selenyum hangi besinlerde bulunuyor? Sakatat, kırmızı et, tavuk, Devamı…