Kemik gelişiminde ve kan pıhtılaşmasında önemli görevleri bulunan K vitamini, besinlerde K1 vitamini formunda bulunuyorken bağırsak florasında K2 vitamini (menakinon) şeklinde üretiliyor.

Brokoli, sebzeler

Günlük gereksinim miktarı 10 mcg olan K vitamininin eksikliğine toplumda çoğunlukla rastlanmıyor.

blueberries, blueberry, yaban mersini, yabanmersini

1 • K vitamini içeriği yüksek 4 besin: “Sebzeler”

Brüksel lahanası, beyaz lahana, kırmızı lahana, brokoli, kereviz, karnabaharsoya fasulyesişalgam, havuç, pancarpatates, mısır, kuşkonmaz, bamya, kırmızı biber ve taze soğan, ıspanak, marul gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler K vitaminince zengin besinlerdir.

ıspanak, yeşillik, spinach

Ayrıca kekik, fesleğen ve adaçayı gibi otlarda K1 vitamini turşu gibi fermente besinlerde K2 vitamini bulunuyor.

tabak, incir

2 • K vitamini içeriği yüksek 4 besin: “Meyveler”

K vitamini armut, incir, kivi, üzüm, erik, yaban mersini ve böğürtlen gibi meyvelerde yüksek miktarda bulunuyor.

antep fıstığı, şam fıstığı tatlısı, kase

3 • K vitamini içeriği yüksek 4 besin: “Bitkisel yağlar”

Antep fıstığı, ceviz ve kaju gibi yağlı tohumlar ile bitkisel sıvı yağlar, K vitamini içeriyor.

çilek, üzüm, süt, yoğurt, ekmek, meyveler, ara öğün

4 • K vitamini içeriği yüksek 4 besin: “Hayvansal kaynaklı besinler”

Yağlı süt, yoğurt, kefir, ayran, peynir ve tereyağı gibi süt ürünleri ile yumurta sarısı ve karaciğer gibi sakatat besinler K2 vitamini bakımından zengindir.

Eskişehir ücretsiz Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

K vitamini hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.

1.869 kez okundu

Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız

Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol Yıldız, lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Diyetisyen Şenol Yıldız, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam ediyor.

0 0 oy
İçeriğe puan verin
Abone olun
Bildirin
guest

5 Yorum
Eskiler
En Yeniler Beğenilenler
Satır İçi Geri Bildirimler
Tüm yorumları görüntüle

[…] önce hangi besinlerde yüksek miktarda bulunduğunu yazdığım K vitamininin yetersizliğine, yeni doğanda, uzun süre antibiyotik kullananlarda ve […]

Muhammed mutlu

tahlilde k yazan sayımı oluyor bu vitamin, bende düşük çıkmış L yazıyor

[…] Fasulye, nohut, bezelye, patates, ıspanak […]

[…] Soya fasulyesi, kuru nohut, kuru bezelye gibi baklagiller […]

5
0
Bu yazıya siz de yorum yazın!x