Kemik gelişiminde ve kan pıhtılaşmasında önemli görevleri bulunan K vitamini, besinlerde K1 vitamini formunda bulunuyorken bağırsak florasında K2 vitamini (menakinon) şeklinde üretiliyor.
Günlük gereksinim miktarı kadınlar için 90 mcg, erkekler içinse 120 mcg olan K vitamininin eksikliğine toplumda çoğunlukla rastlanmıyor.
1 • K vitamini içeriği yüksek 4 besin: “Sebzeler”
Brüksel lahanası, beyaz lahana, kırmızı lahana, brokoli, kereviz, karnabahar, soya fasulyesi, şalgam, havuç, pancar, patates, mısır, kuşkonmaz, bamya, kırmızı biber ve taze soğan, ıspanak, marul gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler K vitaminince zengin besinlerdir.
Ayrıca kekik, fesleğen ve adaçayı gibi otlarda K1 vitamini turşu gibi fermente besinlerde K2 vitamini bulunuyor.
2 • K vitamini içeriği yüksek 4 besin: “Meyveler”
K vitamini armut, incir, kivi, üzüm, erik, yaban mersini ve böğürtlen gibi meyvelerde yüksek miktarda bulunuyor.
3 • K vitamini içeriği yüksek 4 besin: “Bitkisel yağlar”
Antep fıstığı, ceviz ve kaju gibi yağlı tohumlar ile bitkisel sıvı yağlar yapılarında K vitamini barındırıyor.
4 • K vitamini içeriği yüksek 4 besin: “Hayvansal kaynaklı besinler”
Yağlı süt, yoğurt, kefir, ayran, peynir ve tereyağı gibi süt ürünleri ile yumurta sarısı ve karaciğer gibi sakatatlar yüksek miktarda K2 vitamini içeriyor.
K vitamini hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı ve keyifli günler diliyorum.
5 yorum
Muhammed mutlu · 21 Şubat 2020 14:24 tarihinde
tahlilde k yazan sayımı oluyor bu vitamin, bende düşük çıkmış L yazıyor
Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız · 10 Haziran 2020 16:38 tarihinde
Muhammed Bey merhaba, tetkiklerde K ile ifade edilen değişken potasyumdur, K vitamini rutinde bakılmaz. Detaylı bilgi için tetkiklerinizi isteyen hekimle görüşün.
K vitamininin 4 görevi! – Momentum · 21 Şubat 2020 11:55 tarihinde
[…] önce hangi besinlerde yüksek miktarda bulunduğunu yazdığım K vitamininin yetersizliğine, yeni doğanda, uzun süre antibiyotik kullananlarda ve […]
6 soruda: “B6 vitamini” – Momentum Sağlık · 8 Ocak 2021 11:40 tarihinde
[…] Fasulye, nohut, bezelye, patates, ıspanak […]
9 soruda B9 vitamini! – Momentum Sağlık · 8 Ocak 2021 12:59 tarihinde
[…] Soya fasulyesi, kuru nohut, kuru bezelye gibi baklagiller […]