K vitamini içeriği yüksek 4 besin

Kemik gelişiminde ve kan pıhtılaşmasında önemli görevleri bulunan K vitamini, besinlerde K₁ vitamini formunda bulunuyorken bağırsak florasında K₂ vitamini (menakinon, MK-4) şeklinde üretiliyor.

Günlük gereksinim miktarı 10 mcg olan K vitamininin eksikliğine toplumda çoğunlukla rastlanmıyor.

1 • K vitamini içeriği yüksek 4 besin: “Sebzeler”

Brüksel lahanası, beyaz lahana, kırmızı lahana, brokoli, kereviz, karnabahar, soya fasulyesi, şalgam, havuç, pancar, patates, mısır, kuşkonmaz, bamya, kırmızı biber ve taze soğan, ıspanak, marul gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler K vitaminince zengin besinlerdir.

Ayrıca kekik, fesleğen ve adaçayı gibi otlarda K₁ vitamini turşu gibi fermente besinlerde K₂ vitamini bulunuyor.

2 • K vitamini içeriği yüksek 4 besin: “Meyveler”

K vitamini armut, incir, kivi, üzüm, erik, yaban mersini ve böğürtlen gibi meyvelerde yüksek miktarda bulunuyor.

3 • K vitamini içeriği yüksek 4 besin: “Bitkisel yağlar”

Antep fıstığı, ceviz ve kaju gibi yağlı tohumlar ile bitkisel sıvı yağlar, K vitamini içeriyor.

4 • K vitamini içeriği yüksek 4 besin: “Hayvansal kaynaklı besinler”

Yağlı süt, yoğurt, kefir, ayran, peynir ve tereyağı gibi süt ürünleri ile yumurta sarısı ve karaciğer gibi sakatat besinler K₂ vitamini bakımından zengindir.

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

K vitamini hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.