6 soruda C vitamini deposu: Kuşburnu

Kuşburnu (Rosa canina); çay, esans ve besin takviyesi olarak kullanılan tıbbi ve aromatik bir bitkidir.

1 · Kuşburnunun içinde hangi bileşenler bulunuyor?

Kuşburnu karotenoitler, fenolik bileşikler, uçucu ve sabit yağlar, mineraller ve C vitamini (askorbik asit) içeriyor.

2 · Kuşburnunun hangi kısımları kullanılıyor?

Kuşburnunun tohumlu ya da tohumsuz yalancı meyveleri taze veya kurutulmuş şekilde çay, marmelat ve yağ olarak kullanılıyor.

3 · Kuşburnunun tıbbi etkileri nelerdir?

• Kuşburnu C vitamini kaynağı¹ olarak kullanılıyor. Bunun yanında A ve E vitaminleri içermesi nedeniyle kuşburnunun önemli bir antioksidan kaynağı olduğu biliniyor. Antioksidanlar hücre hasarını azaltıyor ve bağışıklık sisteminin normal fonksiyonlarını destekliyor.
• Alıç ve üvez gibi meyvelerle kıyaslandığında kuşburnunun çarpıcı düzeyde yüksek antioksidan kapasiteye sahip olduğu bildiriliyor.
• Romatizma ve gut gibi yangılı hastalıklarda kuşburnu, hastanın şikayetlerini¹ hafifletebiliyor.

Bunlarla birlikte idrar artırıcı ve yangı giderici özelliğinden dolayı kuşburnu halk arasında böbrek taşlarının düşürülmesinde¹ kullanılıyor.

4 · Kuşburnu ağırlık kaybını destekliyor mu?

Çalışmalar kuşburnu tohumlarının içerdiği trans-tilirozit isimli etkili maddenin orlistat gibi anti-obezite ilaçlarına kıyasla yağ dokusunu azalmada çok daha başarılı olduğunu² ortaya koyuyor. Ayrıca yapılan bazı çalışmalar kuşburnunun güçlü bir ödem atıcı olduğunu gösteriyor. Obezite ile yaşıyorsanız ya da ağırlık kaybetmeyi hedefliyorsanız diyetisyeninizle görüşmenizi öneriyorum.

5 · Kuşburnu nasıl kullanılıyor?

Kuşburnunu tüketmeden hemen önce ince ince parçalayın. 2 gram kadar kuşburnunu 10 dakika kaynatarak tüketin. Kaynattığınız kuşburnu çayını bir günden fazla bekletmemeye ve ana öğünlerden yarım saat önce içmeye özen gösterin.

6 · Kuşburnunu kimler kullanmamalı?

Glukoz-6-fosfat dehidrojenaz eksikliği, hemokromatozis, orak hücreli anemi, sideroblastik anemi ve talasemi tanısı alan kişilerin kuşburnu kullanmamaları gerektiği³ belirtiliyor. Bunun yanı sıra herhangi bir ilaç kullanıyorsanız kuşburnu takviyesi almadan önce hekiminize danışın.

Kuşburnu hakkında geniş bilgi için diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı ve mutlu günler diliyorum.

1Yeşilada, E. (nd). Doğadan gelen sağlık: bitki çayları, erdemyesilada.com, 18.01.2021
2erdemyesilada.com/tr/article/desc/53893/kusburnu-meyvesinin-zayiflatici-etkisi.html
3webmd.com/vitamins-and-supplements/rosehip-uses-and-risks